Asa foetida, 10 g – intenzivní indické koření na luštěniny

Asa Foetida

Aromatické indické koření pro luštěniny a kari

Silná vůně, jedinečná chuť

Asa foetida, známá také jako „čertovo lejno“ nebo „hing“, je jedním z nejvýraznějších indických koření. Má velmi intenzivní vůni, která se při vaření zmírní a promění v jemně česnekovou chuť. Je ideální do luštěninových jídel, zeleninových pokrmů a orientálních omáček.

Nezbytná součást indické kuchyně

Asa foetida je široce využívána v indické a ajurvédské kuchyni. Díky svým trávicím účinkům se často přidává k luštěninám, jako jsou čočka, fazole a cizrna. Vhodná je také do zeleninových kari, polévek a rýžových pokrmů.

Využití v kuchyni

• 🍛 Kari: Perfektní pro autentická indická zeleninová i masová kari.
• 🥣 Polévky: Dodává hloubku čočkovým a zeleninovým polévkám.
• 🌱 Luštěniny: Pomáhá se zažíváním a zmírňuje nadýmání.
• 🍚 Rýžové pokrmy: Skvělá do smažené rýže nebo biryani.

Tip na použití

💡 Přidejte špetku asa foetidy na začátku vaření do rozpáleného oleje – zvýrazní chuť celého pokrmu!

Recept: Indické čočkové kari s Asa Foetidou

Ingredience:

• 200 g červené čočky
• 1 lžička asa foetidy
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička kari koření
• 500 ml zeleninového vývaru
• Sůl, pepř dle chuti

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte asa foetidu a krátce osmahněte.
2. Přidejte nakrájenou cibuli, česnek a restujte dozlatova.
3. Přisypte čočku, zalijte vývarem, přidejte kari koření a vařte 15 minut.
4. Dochutíme solí a pepřem, podáváme s rýží nebo plackami naan.

Složení

100 % Asa Foetida.

Proč si vybrat HERBI?

• ✅ Pravé indické koření bez přidaných látek.
• 🌿 Vhodné pro vegetariány a vegany.
• 📦 Praktické balení pro zachování čerstvosti.
• 🚀 Ideální pro autentická asijská jídla.

🔥 Prozkoumej naši kolekci exotického koření a přidej do své kuchyně pravou chuť Indie!