Slovensky (EUR)
Italské koření, 50 g – tradiční směs bylinek na těstoviny a pizzu
Podporujeme zdravotně handicapované
Italské koření
Devět bylinek a koření, co rozsvítí pasta i pizzu.
Sušená směs devíti italských bylinek a koření, která dodá pasta, pizze i rajčatovým omáčkám charakter, jaký znáš z italských taveren – bez glutamátu, bez plniv, bez zvýrazňovačů.
+ Ve zkratce
Italské koření je sušená směs oregana, bazalky, rozmarýnu, tymiánu, saturejky, česneku, cibule, papriky a sušených rajčat. Použij 1–2 lžičky na rajčatovou omáčku nebo posyp pizzu před pečením. Hodí se do pasta, omáček, na grilovanou zeleninu i do marinád na maso. Doypack 50 g, baleno ručně v ČR. Neobsahuje povinně značené alergeny.
+ Proč vznikla
Italské koření z obchoďáku má dvě tváře.
Tu pravdivou ti řekne etiketa.
Když otočíš krabičku, většinou vidíš sůl, dextrózu, glutamát sodný, sušené aroma – a někde mezi tím trochu oregana. Aroma rajčat je z prášku, „bazalka" tam dělá jen barvu.
Naše Italské koření je devět skutečných ingrediencí. Žádné plnivo, žádný glutamát, žádný „aroma identický s přírodním". Když přidáš lžičku do horkého oleje, ucítíš nejdřív česnek, pak oregano, pak rajče. Tak se to má dělat.
+ Chuť a vůně
Čtyři vrstvy, co se na pánvi rozvinou
Hoď lžičku do rozehřátého olivového oleje a počkej 15 vteřin. Tohle se ti otevře:
Bylinný hrudník
oregano, bazalka a tymián – jádro každé poctivé italské pasty
Sluneční tóny
paprika a sušená rajčata – sladká kulatost, díky které omáčka voní jako od babičky z Apulie
Česnekový základ
česnek a cibule – nezabíjí, podtrhává; cítíš je víc v dozvuku než nárazem
Lesní finále
rozmarýn a saturejka – pryskyřičná hořkost, co dělá z pizzy pizzu, ne placku
+ Kam se hodí
Šest jídel, kde to funguje
Vše, co bys uvařil z italské spíže – a pár věcí, kde tě překvapí.
Pasta a těstoviny
spaghetti aglio olio, penne arrabbiata, prosté máslové fettuccine
Pizza
posyp před pečením do rajčatové základky, pak ještě špetka po vytažení
Rajčatové omáčky
napoletana, marinara, arrabbiata – základ italské domácí kuchyně
Grilovaná zelenina
cuketa, lilek, paprika – pokap olivovým olejem a posyp před grilem
Marinády na maso
kuřecí prsa, vepřová panenka, jehněčí – 2 lžíce + olej + citron
Bruschetta a focaccia
špetka přes opečený chleba s olivovým olejem a sůl
+ Dávkování
Kolik přidat, aby to sedlo
Italská kuchyně neodpustí přesolení ani předávkování. Tady máš poměry, co fungují.
+ Začínáš? Zkus tohle
Domácí napoletana za 20 minut
Budeš potřebovat
- 2 lžíce Italského koření HERBI
- 500 g loupaných rajčat (nebo 400 g passaty)
- 3 lžíce kvalitního olivového oleje
- 1 stroužek čerstvého česneku (volitelné, pro extra hloubku)
- špetka soli, čerstvě mletý pepř
- čerstvá bazalka na ozdobu
Postup
- V hrnci rozehřej olivový olej. Pokud chceš čerstvý česnek, plátky lehce zezlatovinkav (10 vteřin), ne víc.
- Sniž oheň, přidej 2 lžíce Italského koření a krátce orestuj 15–20 vteřin – ucítíš oregano a česnek.
- Hoď do hrnce rajčata, jemně rozmačkej vidličkou. Přiveď k mírnému varu.
- Vař na mírném ohni 15–20 minut, občas zamíchej. Omáčka zhoustne a barva ztmavne.
- Dosol, opepři. Před servírováním přimíchej lžíci čerstvého olivového oleje – tahle finále dělá rozdíl.
+ S čím kombinovat
Parťáci, co posunou chuť ještě dál
Italské koření je univerzál. Tihle pomocníci ho dovedou na další úroveň.
Pátý element – umami
Špetka do rajčatové omáčky a najednou tam je hloubka, jako by se vařila tři hodiny.
Prozkoumat →{{TODO: 2. parťák}}
Dan vybere ze sortimentu HERBI druhého parťáka pro středomořskou/bylinkovou linku.
Prozkoumat →Složení bez zbytečností
Složení: česnek, cibule, paprika, sušená rajčata, oregano, bazalka, rozmarýn, saturejka, tymián.
Hmotnost balení: 50 g
Země původu: Česká republika (baleno)
Skladování: Suché a tmavé místo, mimo dosah vlhka. Po otevření spotřebuj do 12 měsíců, sáček vždy znovu uzavři.
+ Časté otázky
Na co se nás nejvíc ptáte
+Co Italské koření obsahuje?
Devět ingrediencí: česnek, cibule, paprika, sušená rajčata, oregano, bazalka, rozmarýn, saturejka, tymián. Žádné plnivo, žádný glutamát, žádná sůl navíc.
+Hodí se na pizzu i pasta zároveň?
Ano. Směs je vyladěná tak, aby fungovala v obou hlavních italských klasikách. Na pizzu posyp před pečením do rajčatové základky. Do pasta omáčky přidej 1–2 lžičky do rozehřátého oleje s česnekem na začátku.
+Můžu ho použít i na maso?
Ano. Smíchej 2 lžíce s olivovým olejem a citronovou šťávou, potři kuřecí prsa, vepřovou panenku nebo jehněčí. Nech 30 minut marinovat. Funguje i jako finišer na grilovaná steaky.
+Kdy ho přidat – na začátku, nebo na konci vaření?
Hlavně na začátku. Sušené italské bylinky potřebují tuk a teplo, aby se aroma rozevřelo. Vždy je krátce orestuj v olivovém oleji 15–20 vteřin, než přidáš zbytek surovin. Na konec dej čerstvou bazalku, ne sušenou směs.
+Obsahuje sůl nebo glutamát?
Ne. Žádná přidaná sůl, žádný glutamát sodný, žádné zvýrazňovače chuti. Sůl si dochutíš sám podle pokrmu.
+Jak dlouho směs vydrží voňavá?
V neotevřeném doypacku 24 měsíců od balení. Po otevření spotřebuj do 12 měsíců a sáček vždy uzavři. Sušené bylinky neztrácí kvalitu náhle – jen postupně slabší aroma.
+Čím se liší od oregana sólo?
Oregano sólo je jednorozměrné. Italské koření má devět vrstev – bylinky (oregano, bazalka, rozmarýn, tymián, saturejka), zeleninu (česnek, cibule) a sluneční tóny (paprika, sušená rajčata). Stejnou chuť v jediné lžičce, kterou bys jinak skládal z pěti dóz.
Koření, co má grády
Bylinky, ne plniva
Platíš za oregano, bazalku a rajče, ne za sůl a dextrózu jako v kostce z obchodu.
Ruční výroba v ČR
Mícháme a balíme v Česku. Každý sáček projde lidskýma rukama.
Smysluplná práce
Nákupem podporuješ zaměstnávání lidí se zdravotním znevýhodněním.
Doypack, co slouží
Znovuzavíratelný sáček chrání aroma. Sušené bylinky nechtějí nic víc.
+ Začni vařit od základu
Dvě lžičky, jeden olej, padesát minut italského ráje. —
A žádný glutamát mezi tím.
🌿 Devět skutečných bylinek a koření v ručně baleném doypacku. Italská kuchyně tak, jak má vonět.
| Hmotnost: | 50 g |
|---|---|
| Forma | směs koření |
| Balení | eko doypack s uzávěrem |
| Země původu | Česká republika |
| Druh koření | směs koření |
| Kuchyně | italská |
| Bez soli | ano |
| Bez glutamanu | ano |
| Bez lepku ve složení | ano |
Michaela Karasová Ověřená recenze
Ivana Hodaňová Ověřená recenze
Jana Vranova Ověřená recenze
Miluše Štiková Ověřená recenze
Ověřená recenze od registrovaného zákazníka.
Hodí se k tomu4
Bazalka – aromatická bylinka pro dokonalou chuť
Oregano
Rozmarýn celý
Provensálské koření – voňavá bylinková směs
Alternativní produkty5
Káva Santos Brazilia – 100% arabica, čerstvě pražená
Káva Colombia Supremo arabica – 100% arabica, čerstvě pražená
Káva Colombia Excelso – 100% arabica, čerstvě pražená
Zelený čaj Matcha – jemně mletý čistý čaj ceremonial typu
