Kari Madras – autentická indická směs koření - Hmotnost:: 50 g

Kari Madras – směs koření inspirovaná indickou kuchyní

Když se řekne Kari Madras, možná si představíš autentickou indickou směs, ale ve skutečnosti má svůj původ v britské kuchyni. Během britské nadvlády v Indii (18.–19. století) si Britové oblíbili aromatická a pálivá kari jídla z oblasti dnešního města Chennai (dříve Madras). Po návratu domů si vytvořili vlastní směs, která napodobovala chutě indických omáček – a tak vzniklo koření Kari Madras.

Složení: koriandr, kurkuma, fenykl, pepř, zázvor, římský kmín, chilli, muškátový květ, paprika, hřebíček

Balení: 50 g směsi Kari Madras v uzavíratelném doypack sáčku pro zachování čerstvosti a aroma.

Chuť a vůně: Intenzivní, kořeněná chuť s mírně pikantním nádechem, typická pro tradiční kari pokrmy.

Použití v kuchyni:

• Kari omáčky: Orestuj koření na oleji, přidej maso nebo zeleninu a podlij kokosovým mlékem nebo vývarem.
• Grilovaná a pečená masa: Ideální na kuře, ryby i jehněčí.
• Zeleninová jídla: Skvělé do čočky, cizrny nebo lilku.
• Přílohy: Přidej do vařené rýže nebo těstovin pro exotickou chuť.
• Polévky a omáčky: Dochutí husté zeleninové nebo luštěninové polévky.
• Marinády: Smíchej s olejem a citronovou šťávou na dochucení masa, tofu či zeleniny.

Náš tip: Aby koření Kari Madras rozvinulo svou plnou chuť, krátce ho orestuj na oleji před přidáním dalších surovin.

Doporučené dávkování:

1 polévková lžíce směsi na 1 kg masa

Proč si vybrat HERBI?

• Česká ruční výroba
• Podpora zdravotně postižených
• Kvalitní balení v uzavíratelných doypack sáčcích
• Dodání do druhého dne

Prozkoumej detailněji další kořenící směsi HERBI a objev dokonalé chutě pro svou kuchyni!