Slovensky (EUR)
Karibské koření, 50 g – exotická směs pro grilování i dušená jídla
Podporujeme zdravotně handicapované
Karibik na talíři bez letenky
Sladce pikantní exotická směs pro grilování, marinování i dušená jídla.
Exotická směs papriky, koriandru, chilli, citrónové kůry a sezamu. Nasype se, připraví se a kuřecí, vepřové nebo ryba dostanou nádech tropické kuchyně – zlatavou kůrku, výraznou vůni a jemně pikantní šmrnc.
„Karibik chutná jinak než Středomoří. Citronová kůra a sezam rozehrají to, co paprika a chilli nastartují – vznikne vrstvená chuť, kde žádná surovina nepřekřičí druhou. Namíchali jsme ji pro všechny, kdo chtějí grilovat trochu jinak."
Karibské koření je exotická ochucovací směs papriky, koriandru, pepře, česneku, citrónové kůry, chilli, sezamu, bazalky a oregana se solí. Přinese sladce pikantní tropický charakter kuřecímu, vepřovému i rybám. Použij jako posyp nebo základ marinády – přibližně 1 lžíce na 500 g masa. Pálivost je jemná, přisolovat netřeba.
Trocha tropické kuchyně přímo u grilu
Karibská kuchyně má svůj rukopis: citrus, který rozjasní, sezam, který přidá oříškovost, chilli, které udá tempo, a koriandr, který to celé provětří. Není to mediteránní jednoduchost ani asijská intenzita – je to vlastní kapitola plná kontrastu.
Tuhle směs jsme namíchali proto, že maso zasloužilo víc než jen sůl a pepř z automatu. Citrónová kůra a sezam tam nejsou náhodou – právě ony odlišují karibský charakter od běžného grilovacího koření. Paprika a chilli dodají barvu a teplo, bazalka s oreganem zvednou celou kompozici.
Výsledek je směs, která se stejně dobře hodí na rošt jako do hrnce. Ručně mícháno a baleno v Česku, v uzavíratelném doypaku, co se nerozlije v šuplíku.
Teplé, sladké, trochu drzé
Jakmile směs dopadne na rozpálený povrch, kuchyní se rozline vůně, co vůbec nevypadá jako česká. Tohle tě čeká:
Šest způsobů, jak se odvézt na tropický ostrov
Gril, trouba, pánev, hrnec – Karibské koření si poradí všude.
Gril
Posyp kuřecí stehna nebo vepřový bok, nech chvíli odpočinout a hoď na rošt. Paprika krásně zhnědne.
Marináda
Smíchej lžíci koření se dvěma lžícemi oleje a lžící citronové šťávy – do marinády jde maso ideálně přes noc.
Pečení v troubě
Okoření celé kuře nebo kuřecí kousky před vložením do pekáče – kůžička dostane zlatavou, lesklou barvu.
Ryby a plody moře
Citrusová kůra a koriandr jsou jako stvořené pro ryby. Použij jako posyp před pečením nebo smaženou filé.
Dušené maso
Přidej ke kuřecímu nebo vepřovému při dušení spolu s kokosovým mlékem – dostaneš tropické ragú bez práce.
Pečené brambory
Smíchej brambory s olejem a lžící koření, dej do trouby – příloha, která překoná klasické pečené brambory.
Kolik nasypat, ať to chutná, jak má
Osvědčené poměry – dolaď podle vlastní chuti.
Karibské kuře z trouby
Kuřecí stehna zalitá tropickou marinádou, kůžička zlatavá až do křupava, v šťávě citrón a kokos. Tohle není nedělní kuře – tohle je dovolená na talíři.
Budeš potřebovat
- 2 lžíce Karibského koření HERBI
- 4 kuřecí stehna nebo čtvrtky (cca 1 kg)
- 3 lžíce oleje (kokosový nebo olivový)
- šťáva z ½ citronu
- 150 ml kokosového mléka
- volitelně: plátky citronu a čerstvý koriandr na servírování
Postup
- Smíchej koření, olej a citronovou šťávu v misce – vznikne hustá marináda.
- Kuřecí kousky důkladně potři marinádou ze všech stran. Ideálně nech odpočinout v lednici 1–2 hodiny, ale i 20 minut stačí.
- Vložíš do pekáče, přilej kokosové mléko ke dnu – udrží šťavnatost.
- Peč v troubě na 200 °C asi 40–45 minut, posledních 10 minut bez pokličky, ať kůžička pěkně ztmavne.
- Podávej s rýží a plátky citronu. Přelij šťávou z pekáče – ta je nejlepší část celého jídla.
Tři produkty, co ji dovedou dál
Karibské koření si nechová chuť pro sebe – tyhle tři se k ní přirozeně hodí.
Pátý element – umami
Když chceš karibské jídlo posunout do hloubky. Umami základ dá masu ten těžko popsatelný šmrnc, po kterém sáhneš podruhé.
Prozkoumat detailněji →
Zlatá kuchařka bez soli XXL
Základ do omáček a vývarů, co karibskému ragú nebo polévce dá plnost. Zeleninová hloubka bez soli – doladíš sám.
Prozkoumat detailněji →
Krakonošova zahrádka 100 g
Horská bylinková svěžest jako protiváha k exotickému teplu. Na saláty nebo ryby, kde chceš jít lehčí cestou.
Prozkoumat detailněji →Co je uvnitř
Na co se nás nejvíc ptáte
+Jak moc je Karibské koření pikantní?
+Kolik koření dát na kilogram masa?
+Jak z Karibského koření udělat marinádu?
+Hodí se i na ryby a mořské plody?
+Musím ještě dosolit?
+Jak Karibské koření skladovat po otevření?
Koření, co ví, co dělá
Čtyři důvody, proč to není jen dalši sáček z regálu.
Namícháno na konkrétní výsledek
Každá surovina tam má svůj důvod. Citronová kůra odlehčuje, sezam dodává tělo, paprika barví – nic tam není náhodou.
Ručně mícháno a baleno v Česku
Žádná linka, žádné tovární tempo. Každý sáček prošel rukama a víme, co v něm je.
Doypack, co nezradí
Uzavíratelný, postavitelný, nepřesype se v šuplíku. Koření drží vůni, dokud ho nevyspotřebuješ.
Dodání do druhého dne
Objednáš dnes, griluje se zítra. Bez čekání, bez překvapení.
Karibik na talíři –
lžíce koření, zbytek obstará trouba.
🌴 Sladce pikantní, exotické, ručně mícháno v Česku. Přidej Karibské koření do košíku a příští grilování bude jiné.
| Složení | Paprika, koriandr, pepř, česnek, citrónová kůra, chilli, sezam, bazalka, oregano, sůl (max. 10 %). |
|---|
Hodí se k tomu5
Adžika, 50 g – kavkazské koření na maso, gril i zeleninu
Česneková pasta 1 kg – kyblík (10 % soli)
Koření Dobrá kuchařka bez soli, XXL – univerzální směs pro každé vaření
Paprika sladká lahůdková ASTA 180 – intenzivní barva a chuť
Bylinný čaj Imunita – posílení imunity a ochrana organismu
Alternativní produkty5
Kajunské koření – pikantní směs na maso a grilování
Barbeque, 50 g – koření na grilování a pečená masa
Kouřový gril, 50 g – BBQ směs s kouřovým aroma na steaky a marinády
Heřmánkový čaj BIO – zlaté květy a hřejivý klid
