🚚 Doprava zdarma nad 699 Kč  ·  Baleno ručně v Česku  ·  Expedujeme do 24 h

Káva Sumatra Giling Basah – arabica, zemitá, plné tělo - Hmotnost: 500 g

Káva Sumatra Giling Basah — arabica, plné tělo, nízká kyselost - Hmotnost: 500 g

Káva Sumatra Giling Basah — arabica, plné tělo, nízká kyselost - Hmotnost: 500 g
Novinka na HERBI
10 bodů do věrnostního systému
Cena
415 Kč
Výrobce
HERBI
Kód produktu
H00117-500
Upřesni výběr produktu
Varianta neexistuje
100 g 250 g 500 g 1000 g

Zrnková, nebo namletá? ☕

Ihned k odeslání
Sumatra v šálku: tmavá čokoláda, koření, cedr a zemitá hloubka, co drží až do posledního doušku. Arabica s plným syrupovitým tělem a nízkou kyselostí — připravená na překapávači, ve french pressu i v moka konvičce. Pro ty, kdo chtějí kávu s charakterem. Více
🚚 Doprava zdarma při nákupu nad 699 Kč
📦 Expedujeme do 24 h od objednávky
⭐ 4,9/5 — přes 1 200 spokojených kuchařů
↩️ Vrácení do 30 dní bez otázek
❤️ Balí lidé se srdcem
Podporujeme zdravotně handicapované
Přidat do oblíbených Přidat do porovnání Doprava a platba
✦ Zrnková káva · Arabica · Single origin · Indonésie

Sumatra Giling Basah — zemitá, plná, nezkrotná

Arabica s plným syrupovitým tělem, co tě pohltí od první vůně.

Zrnková arabica ze sumatérského regionu Lintong/Mandheling, zpracovaná tradičním způsobem giling basah. Výsledek? Tmavá čokoláda, koření, dřevo a cedr — s nízkou kyselostí a tělem, které drží až do posledního doušku.

☕
Proč jsme ji vybrali
Náš verdikt — co od ní čekat

„Sumatru jsme hledali záměrně — pro zákazníky, kteří mají rádi kávu s hloubkou a nepotřebují ovocné tóny ani jarní kyselost. Tenhle profil je přesně to: zemitý, kořenitý, s tělem jako tmavá čokoláda. Snese všechny metody přípravy a nezklame ani ve french pressu, kde plné tělo vynikne nejvíc."

— tým HERBI
☕ 100% Arabica 🌍 Single origin — Sumatra 🌿 Nízká kyselost ❤️ Chráněná dílna ⏱️ Dodání do druhého dne
✦ Ve zkratce

Sumatra Giling Basah je zrnková arabica ze sumatérského regionu Lintong/Mandheling, zpracovaná tradičním indonéským způsobem. Profil: tmavá čokoláda, koření, zemitost a cedr, nízká kyselost, plné syrupovité tělo. Připravíš ji ve french pressu, na překapávači, v moka konvičce i jako espresso. Káva pro ty, kdo milují hloubku a charakter bez ovocné kyselosti.

✦ Proč zrovna Sumatra

Ostrov, kde káva roste
tak trochu jinak

Sumatra je pro světovou kávu zvláštní kapitola. Zatímco většina kvalitních arabik míří k jemné ovocné kyselosti, sumaterská jde přesně opačným směrem: hlouběji do země, do lesa, do koření. Tenhle charakter nevzniká náhodou — je výsledkem jedinečného způsobu zpracování giling basah, který se používá právě tady a nikde jinde na světě.

Oblast Lintong a Mandheling leží ve středu ostrova ve výšce přes tisíc metrů. Místní farmáři pěstují arabiku na vulkanické půdě, kde se do zrn přenáší typická zemitost a kořenitá hloubka, jakou nikde jinde nenajdeš. Výsledek v šálku? Tmavá čokoláda, cedr, trocha kouřového dřeva a závěr, co drží minuty po posledním doušku.

Pro ty, kdo chtějí kávu s charakterem a hloubkou — ne sladkou, ne kyselou, ale plnou a zemitou. Tohle je Sumatra.

✦ Chuť a vůně

Šálek, co voní
jako deštný prales po dešti

Zemitá, kořenitá, syrupovitá. Tohle tě čeká, až otevřeš sáček:

Káva Indonésie Sumatra Giling Basah
Chuťový profil
Tělo
plné, syrupovité — drží se na patře, husté jako tmavá čokoláda
Chuťové tóny
zemitost, tmavá čokoláda, koření, cedr a dřevo
Kyselost
nízká — šálek bez ostré kyselosti, příjemný i pro citlivé žaludky
Závěr
dlouhý, kořenitý — lingers, jak se říká. Drží minuty po doušku.
✦ Kdy si ji dát

Šest chvil, kdy Sumatra
dává smysl

Plné tělo a zemitá hloubka — tohle se hodí na víc situací, než by ses čekal.

🌄

Víkendové ráno

Pomalý start s french pressem. Syrupovité tělo, žádný spěch, plný šálek charakteru.

☕

Filtrovaná káva

Na překapávači vyjde zemitost a čokoládový závěr nejčistěji. Ideál na delší ranní pití.

🫖

French press

French press a plné tělo jsou stvořené k sobě. Sumatra tu ukáže maximum — hustá, kořenitá, zemitá.

🔥

Moka konvička

Malý šálek s velkou hloubkou. Tmavá čokoláda a cedr se zesílí — silná, ale nikdy ostrá.

🍫

Ke tmavé čokoládě

Kousek 70% čokolády a šálek Sumatry — chuťová kombinace, co funguje bez servírky z kavárny.

🎁

Dárek pro znalce

Pro toho, kdo zná single origin a chce prozkoumat jiný světadíl. Sumatra je zážitek, ne rutina.

✦ Příprava

Jak ji připravit,
aby ukázala, co umí

Sumatra snese všechny metody. Tady jsou doporučení, jak z každé vytěžit maximum.

French press

Nejlepší volba pro tuto kávu. Plné tělo a zemité tóny vyjdou naplno. Mletí hrubší — jako hrubší mořská sůl.

→ hrubší mletí, delší louhování
Překapávač / filtrovaná

Čistší výsledek, kde čokoládové a kořenitém tóny vystoupí bez zemité hutnosti. Středně hrubé mletí.

→ středně hrubé mletí
Moka konvička

Silný, tmavý šálek s výraznou čokoládou. Jemnější mletí než na french press, ale ne tak jemné jako na espresso.

→ středně jemné mletí
Espresso

Funguje i jako espresso — plné a zemité, s dlouhým závěrem. V mléčných nápojích drží charakter i pod cappuccinem.

→ jemné mletí na espresso
Tip pro plný výsledek: Sumatru nemelte dopředu — mlejte těsně před přípravou. Zemité aroma je intenzivní, ale po otevření sáčku rychle odchází. Vždy uzavři a uchovávej mimo přímé světlo.
✦ Signature drink

Sumatra Dark Press

◉ 1 porce ◉ 8 minut ◉ French press

Žádné ozdoby, žádné sirupy. Jen hrubě mletá Sumatra, horká voda a čtyři minuty klidu. Výsledek je tmavý, hustý, kořenitý — šálek, u kterého se nesedí rychle.

Budeš potřebovat

  • 15 g hrubě mleté kávy Sumatra (přibližně dvě zarovnané lžíce)
  • 250 ml horké vody — nechej ji minutu stát po varu, ať není vroucí
  • french press
  • volitelně: kousek tmavé čokolády 70 % jako doprovod

Postup

  1. French press prohřej — přelij ho horkou vodou, vylij.
  2. Nasyp hrubě mletou kávu do předehřátého french pressu.
  3. Zalij horkou vodou — ne vroucí. Zamíchej jednou lžící.
  4. Polož víčko, píst drž nahoře. Nech louhovat 4 minuty.
  5. Pomalu zatlač píst dolů a ihned nalévej — káva v nádobě dál louhuje a zhořkne. Servíruj do předehřátého hrnku.
✦ S čím ji kombinovat

Tři produkty, co k ní
překvapivě sedí

Zemitá Sumatra si rozumí s kontrasty. Tyhle tři ji doplní každý jiným způsobem.

Zelený čaj Matcha Irish Cream

Zelený čaj Matcha Irish Cream

Krémová, smetanová matcha po plné zemité kávě — kontrast, co funguje jako dezert v šálku.

Prozkoumat detailněji →
Zelený čaj Matcha Vaječný likér

Zelený čaj Matcha Vaječný likér

Sladká, vanilková matcha jako odpolední pauza po ranní Sumatře. Jiný nálada, stejný rituál.

Prozkoumat detailněji →
Rozpustná káva Vaječný likér

Rozpustná káva Vaječný likér

Krémová a okamžitá — perfektní doplněk ke Sumatře na ty dny, kdy na mletí není čas ani nálada.

Prozkoumat detailněji →
✦ Složení a parametry

Co je uvnitř

Složení
100 % arabica (zrnková)
Druh
arabica, Catimor typ
Původ
Indonésie, Sumatra — region Lintong / Mandheling
Zpracování
giling basah (tradiční indonéský způsob)
Skladování
v suchu, mimo přímé světlo, sáček po použití uzavřít
✦ Časté otázky

Na co se nás
nejvíc ptáte

+Co je giling basah a proč to dělá kávu jinou?
Giling basah je tradiční indonéský způsob zpracování, kde se zrna loupe ze slupky ještě za vlhka, dříve než je to běžné. Výsledkem je káva s výrazně plnějším tělem, nízkou kyselostí a charakteristickým zemitým profilem, jaký u jinak zpracovaných káv nenajdeš. Je to metoda přirozená pro Sumatru a právě ona stojí za tím nezaměnitelným charakterem v šálku.
+Je Sumatra vhodná pro citlivý žaludek?
Ano. Nízká kyselost je jednou z hlavních vlastností sumaterské arabiky a je důvodem, proč ji lidé s citlivějším žaludkem snášejí lépe než světle pražené, kyselejší kávy. Pokud tě jiné single origin kávy pálí, Sumatra je dobrý tip k vyzkoušení.
+Na které metodě přípravy Sumatra nejvíc vynikne?
French press je pro tuto kávu ideál — nefiltruje tuk ze zrn, takže tělo zůstane plné a syrupovité. Dobře funguje i na překapávači (čistší, víc čokolády) a v moka konvičce (silný, kořenitý šálek). Jako espresso funguje taky, hlavně v mléčných nápojích, kde drží charakter pod mlékem.
+Mám Sumatru koupit zrnkovou nebo mletou?
Pokud máš mlýnek — zrnková je vždy lepší volba. Káva si déle drží aroma a ty si mletí přizpůsobíš metodě přípravy. Mletou připravenou kup jen tehdy, když mlýnek nemáš nebo chceš mít věci jednoduché.
+Hodí se Sumatra do cappuccina nebo latté?
Ano. Díky plnému tělu a zemitému charakteru Sumatra v mléčném nápoji neklesne — projde přes mléko a drží svůj charakter. V cappuccinu a latté budeš cítit temnou čokoládu a koření, ne jen mléko. Je to jiný zážitek než s ovocnou arabicou.
+Jak dlouho vydrží káva čerstvá po otevření sáčku?
Uzavřený sáček uchovávej v suchu, bez přímého světla a tepla. Po otevření platí pravidlo: spotřebuj do 2–4 týdnů, ideálně co nejrychleji. Zemité aroma Sumatry je výrazné, ale vzduch je jeho nepřítel. Mlejte těsně před přípravou — zachováš maximum z toho, co zrno nese.
✦ Proč nakupovat u HERBI

Káva s příběhem —
ne jen s nálepkou

Čtyři věci, které stojí za každým sáčkem.

01

Vybíráme podle profilu

Sumatru jsme vybrali proto, že je typem sama pro sebe — zemitá, plná, kořenitá. Ne pro módnost, ale pro charakter.

02

Pečlivý výběr single origin

Víme, odkud káva přišla a co čekat v šálku. Single origin znamená transparentnost — ne marketing.

03

Smysluplná práce

Nákupem podporuješ zaměstnávání lidí se zdravotním znevýhodněním. Každý sáček má smysl navíc.

04

Dodání do druhého dne

Objednáš dnes, máš zítra. Svěží káva u dveří — bez čekání na druhém konci republiky.

✦ Hodit do košíku

Sumatra, co tě pohltí —
šálek po šálku.

☕ Zemitá, plná, kořenitá arabica z indonéské Sumatry. Nahoře přidej do košíku a prozkoumej detailněji.

Parametry
Složení kávy 100 % arabica
Typ kávy zrnková
Druhy kávy arabica
Chuť kávy neochucená káva
Bez kofeinu ne

Hodí se k tomu6

Alternativní produkty5

%s ...
%s
%image %title %code %s
%s