🚚 Doprava zdarma nad 699 Kč  ·  Baleno ručně v Česku  ·  Expedujeme do 24 h

Koření do masových šťáv a omáček HERBI, 50 g

Koření do masových šťáv a omáček, 50 g

hvězda 1hvězda 2hvězda 3hvězda 4hvězda 5 (4) Počet hvězdiček je 5 z 5
Dnes v akci -11 % Bez soli Bez glutamátu
🚫🧪 Bez glutamanu 🚫🧂 Bez soli 👶 Vhodné pro děti 🔒 Znovuuzavíratelný doypack
Cena
42 Kč
Původní cena
47 Kč
Ušetříš
11 % (5 Kč)
Výrobce
HERBI
Kód produktu
P00089-50
Ihned k odeslání
Chybí ti ten správný základ, díky kterému omáčka chutná jako od babičky? Tahle aromatická směs devíti koření – korian­dru, bílého pepře, zázvoru, hořčice, kmínu, papriky, kardamomu, jalovce a špetky chilli – dá každé masové šťávě i omáčce hloubku, kterou hledáš. Sype se přímo do pekáče, pánve nebo hrnce. Ručně mícháno a baleno v Česku, dodání do druhého dne. Více
🚚 Doprava zdarma při nákupu nad 699 Kč
📦 Expedujeme do 24 h od objednávky
⭐ 4,9/5 — přes 1 200 spokojených kuchařů
↩️ Vrácení do 30 dní bez otázek
❤️ Balí lidé se srdcem
Podporujeme zdravotně handicapované
Přidat do oblíbených Přidat do porovnání Doprava a platba
✦ Koření · směs · základ · omáčky & šťávy

Omáčka, ze které se nezvedneš od stolu

Devět koření. Jedna šťavnatá, hluboká omáčka.

Základová aromatická směs na masové šťávy a omáčky s koriandrem, bílým pepřem, zázvorem, hořčicí, kmínem, paprikou, kardamomem, jalovcem a špetkou chilli. Žádná chemie navíc, jen koření – a výsledek, který chuťově přebije vývar z kostky i ty nejdražší hotové omáčky.

🍖
Proč jsme ji namíchali
Náš verdikt – co od ní čekat

„Hledali jsme koření, které zvládne celou škálu masových pokrmů – od nedělní svíčkové přes šťávu ke steaku až po dušenou kachnu. Tahle devítka to umí. Koriandr a jalovec dají hloubku, kardamom eleganci, chilli obuví vše do finálního oblouku. Namíchali jsme ji sami a testovali na pekáči i v hrnci – bez dolazování stačí jedna vrstva."

– tým HERBI
🌿 9 koření, žádná chemie 🌱 Vegan 🇨🇿 Ručně mícháno v ČR 🥩 Na maso, šťávy i omáčky ⏱️ Dodání do druhého dne
✦ Ve zkratce

Koření do masových šťáv a omáček je základová směs devíti surovin – koriandr, bílý pepř, zázvor, hořčice, kmín, paprika, kardamom, jalovec, chilli – určená pro domácí přípravu masových šťáv, gravies, dušených pokrmů i pečených mas. Obsahuje hořčici (alergen). Přidáváš ji přímo do výpeku nebo šťávy a dochucuješ podle chuti. Ručně mícháno a baleno v Česku.

✦ Proč vznikla

Omáčka z pekáče vždycky nebyla samozřejmost

Dobrá masová šťáva nebo omáčka je základ. Ne příloha, ne dekorace – základ celého pokrmu. Jenže přijít k ní bez přípravy, jen tak s solí a pepřem, je jako postavit dům na písku. Chybí hloubka. Chybí ta vrstva vůně, co tě praští do nosu ještě dřív, než sundáš poklici z hrnce.

Tohle koření jsme namíchali přesně pro tenhle moment. Devět surovin, každá se svou rolí: koriandr a jalovec nesou zemitou hloubku, bílý pepř a chilli ostrý vzadu, zázvor a kardamom svěžest a eleganci, hořčice pojí vše k masu, kmín a paprika zaokrouhlují chuťový oblouk.

Výsledek je směs, která funguje stejně dobře v neděli u svíčkové jako v úterý večer, když maso chvíli zůstalo v troubě déle, než jsi chtěl. Šťáva z pekáče plus tahle směs plus pět minut na sporáku – a máš omáčku, kvůli které hosté žádají recept.

✦ Chuť a vůně

Vůně, která tě dostane do kuchyně

Jakmile se směs dotkne horkého výpeku, kuchyně se promění. Tady je chuťový obraz:

Hustá masová omáčka ve zlatohnědém tónu, aromatické koření v pozadí
Chuťový profil
Hloubka
zemitá a teplá – koriandr, jalovec a kmín budují pevný základ
Ostrost
přítomná, ale kultivovaná – bílý pepř a chilli zaostřují, netlačí
Elegance
kardamom a zázvor přidávají světlý, lehce citrusový tón
Doznění
paprika a hořčice zaokrouhlují – chuť se drží ještě po polknutí
✦ Kde ji využiješ

Šest situací, kde se ukáže na nejlepším místě

Od nedělní svíčkové po rychlou všední večeři – vždy na správném místě.

🍖

Nedělní pečeně

Přidej do pekáče k vepřovému nebo hovězímu – šťáva z masa se provoní do hloubky a omáčka se uvaří sama.

🥩

Steak a šťáva

Výpek z pánve, lžička koření, trocha vody nebo vývaru – a máš šťávu ke steaku za dvě minuty.

🍗

Dušené kuře

Do hrnce s kuřecím, cibulí a vývarem. Po hodině máš měkké maso a omáčku, které voní celý byt.

🦆

Svátečná kachna

Jalovec a kardamom z téhle směsi jsou přirozeným přítelem kachního tuku. Šťáva nabere říz i lesk.

🥘

Guláš a ragú

Přidej k sofrittu na začátku dušení – koření se otevře v oleji a prolne celým pokrmem.

🍲

Vývar jako základ

Lžička do hrnce s kostmi nebo masem od začátku vaření – vývar dostane charakter a hloubku.

✦ Dávkování

Kolik přidat, aby to sedělo

Osvědčené poměry – začni od spodní hranice a dolaď podle chuti.

Šťáva z pekáče / gravy
Množství 1–2 lžičky
Na 500 ml šťávy nebo omáčky
Pečeně v pekáči (1–1,5 kg)
Množství 1,5–2 lžičky
Kdy přidat k masu před troubou nebo do výpeku
Guláš / dušené maso
Množství 1–2 lžičky
Na 4 porce (cca 600–800 g masa)
Vývar (domácí základ)
Množství 1 lžička
Na 1 litr vývaru od začátku vaření
Tip pro plnou chuť: Koření přidej k výpeku ještě na plotně – nech ho minutu rozkvést v tuku, pak přilij tekutinu. Suroviny se otevřou a chuť bude výrazně hlubší, než kdybys je přidal přímo do omáčky.
✦ Signature recept

Nedělní šťáva, kvůli které se přijde příště znovu

◉ 4–6 porcí ◉ 20 minut aktivně ◉ Snadné

Výpek z pekáče, kde se pekla vepřová krkovice, je plný chuti. Stačí ho správně rozvinout. Tenhle recept tě naučí, jak z výpeku vytáhnout vše – a přidat vrstvu, díky které bude šťáva pamatovatelná.

Budeš potřebovat

  • 1,5–2 lžičky koření do masových šťáv a omáček HERBI
  • výpek z pekáče po pečeném mase (co zbylo v pekáči)
  • 250 ml masového vývaru nebo horké vody
  • 1 lžíce hladké mouky (na zahuštění, volitelně)
  • sůl podle chuti
  • volitelně: lžička másla na závěr pro lesk

Postup

  1. Pekáč dej na sporák na střední plamen. Výpek se začne rozehřívat – vidíš, jak bublinky vystupují na povrch.
  2. Přidej 1,5–2 lžičky koření a promíchej s výpekem. Nech minutu rozkvést – ucítíš, jak voní celá kuchyně.
  3. Přilij vývar nebo vodu a dřevěnou lžící odlep ode dna vše přichycené – to je základ chuti.
  4. Chceš-li hustší omáčku: rozmíchej mouku v troše studené vody a vlej za stálého míchání do šťávy.
  5. Vař na mírném plameni 5–7 minut, dokud šťáva nezíská správnou konzistenci.
  6. Na závěr vmíchej lžičku másla – šťáva dostane lesk a zaokrouhlenou chuť. Dosolit.
✦ S čím ji kombinovat

Tři produkty, co ji posunou dál

Každý z nich přidá jiný rozměr – vybíráš vrstvu, ne náhradu.

Koření Zlatá kuchařka bez soli XXL

Zlatá kuchařka bez soli XXL

Zeleninový základ, co skvěle doplní masovou šťávu: přidáš ho do vývaru nebo na začátek dušení a chuť má hned víc vrstev.

Prozkoumat detailněji →
Pátý element umami 50 g

Pátý element – umami 50 g

Špetka na konci vaření dodá šťávě výraznost a hloubku – jako tečka za větou, která šťávu uzavře.

Prozkoumat detailněji →
Babiččina zahrádka 100 g

Babiččina zahrádka 100 g

Sušená zelenina a bylinky do vývaru nebo výpeku – přidáš je od začátku vaření a chuť dostane ještě víc domáckosti.

Prozkoumat detailněji →
✦ Složení a parametry

Co je uvnitř

Složení
koriandr, pepř bílý, zázvor, hořčice, kmín, paprika, kardamom, jalovec, chilli
Alergeny
obsahuje hořčici
Hmotnost
50 g
Balení
uzavíratelný doypack, ručně mícháno a baleno v Česku
Skladování
v suchu, mimo přímé světlo a zdroje tepla; po použití doypack uzavřít
✦ Časté otázky

Na co se nás nejvíc ptáte

+Kdy mám koření přidat – před pečením, nebo až do šťávy?
Nejlepší výsledek dostaneš, když koření přidáš k výpeku ještě na plotně a necháš ho minutu rozkvést v tuku dřív, než přileješ tekutinu. Suroviny se otevřou a vůně i chuť prostoupí celou šťávou. Přidáš-li ho až do hotové omáčky, chuť bude plochejší. U pečeně v troubě ho přidej přímo k masu před vložením do pekáče.
+Funguje i na kuřecí nebo jen na červené maso?
Funguje na obojí. Na kuřecí a krůtí je profil jemnější – koriandr a kardamom se tam ukážou elegantněji. Na vepřovém a hovězím jalovec a bílý pepř plně rozjedou zemitou hloubku. Funguje výborně i na kachnu nebo jehněčí.
+Je směs pálivá? Zvládnou ji i děti?
Chilli je ve směsi jen ve špetce – pálivost je mírná, spíš oživující než ostrou. Pro malé děti nebo citlivé strávníky začni od poloviny doporučené dávky a dolaď. Pro citlivé žaludky je rozumné s dávkováním začít opatrněji a postupně přidávat.
+Obsahuje směs sůl?
Ne, směs sůl neobsahuje. Dosolíš podle vlastní chuti – to je záměr. Sůl si dávkuješ sám, koření udělá zbytek. Výsledek je přizpůsobivý nízkosodíkové stravě i normální kuchyni.
+Mohu ji použít i do veganské nebo zeleninové omáčky?
Klidně. Kombinace koření funguje i do zeleninových základů, hub nebo čočky. Přidáš-li ji do cibulky restované na oleji a pak přileješ rajčata nebo vývar, výsledek bude výrazný a plný. Není to nutně jen masová záležitost.
+Jak dlouho vydrží po otevření?
Doypack uzavři po každém použití a uskladni ho v suchu mimo teplo a přímé světlo. Při správném zacházení si směs drží plnou vůni a chuť po celou dobu min. trvanlivosti uvedenou na obalu. Nejsilnější aroma je v prvních měsících po otevření.
✦ Proč nakupovat u HERBI

Koření, co má jasný původ i jasný záměr

Čtyři věci, které u nás fungují skutečně – ne jen na papíře.

01

Pravé suroviny

Žádné plnidla ani barviva. Výčet složení je celé složení – co vidíš, to dostaneš.

02

Ručně mícháno v ČR

Každá dávka prochází rukama – mícháme a balíme v Česku s péčí, co průmyslová linka nemá.

03

Ruční výroba s příběhem

Za každým sáčkem stojí skutečná lidská práce. Nákupem ji podporuješ.

04

Doypack, co drží aroma

Uzavíratelný, postavitelný, nepřesypává se. Koření vydrží čerstvé, dokud ho nespotřebuješ.

✦ Hodit do košíku

Šťáva, kvůli které se zeptají na recept –
a ty se jen usmějíš.

🥩 Devět koření, jedna dokonalá omáčka. Přidej sáček do košíku nahoře a vyzkoušej to na nejbližší pečeni.

Parametry
Hmotnost 50 g
Forma směs koření
Balení eko doypack s uzávěrem
Země původu Česká republika
Druh koření směs koření
Kuchyně česká, mezinárodní
Bez soli ano
Bez glutamanu ano
Bez lepku ve složení ano

Hodí se k tomu5

Alternativní produkty5

%s ...
%s
%image %title %code %s
%s