Slovensky (EUR)
Koření na rožnění, 50 g – aromatická směs na gril a pečeně
Podporujeme zdravotně handicapované
Maso, co voní dřív, než ho podáš
Aromatická směs na rožeň, gril i troubu. Nasep a nechej pracovat.
Paprika, česnek, rozmarýn, šalvěj, kmín a spol. – směs navržená tak, aby maso dostalo křupavou kůrku, výraznou vůni a chuť, kvůli které se táhne do kuchyně celá rodina. Vepřové, kuřecí, hovězí – všemu sedí.
„Tahle směs vznikla jako odpověď na věčnou otázku, čím maso osolit, aby to nebylo jen sůl a pepř. Rozmarýn a šalvěj dávají bylinnou hloubku, kmín a česnek zajistí, že vůně z trouby přitáhne sousedy. Hodí se úplně na všechno – od rychlého grilování po nedělní pečínku."
Koření na rožnění je aromatická ochucovací směs z papriky, česneku, šalvěje, cibule, kmínu, pepře, rozmarýnu a bazalky se solí. Hodí se na vepřové, kuřecí i hovězí – na rožeň, gril i do trouby. Stačí posypat maso nebo smíchat s olejem na marinádu. Přisolovat není třeba, sůl je součástí směsi.
Maso neochutnáš jenom solí a pepřem.
Nebo ano?
Grilování nebo pečení masa je rituál. A rituál si zaslouží víc než špetku soli hozenou ve spěchu. Jenže sestavit bylinkovou směs, kde každá surovina dělá svoji práci, chce čas a trochu zkušenosti.
Tady to máš hotové. Paprika dá barvu a jemnou sladkost, česnek a cibule základní chuťový fundament, rozmarýn a šalvěj přinesou středomořskou bylinkovou hloubku, kmín zaokrouhlí celé kouzlo a bazalka přidá svěžest. Pepř věc uzavře.
Výsledek? Kůrka, která se zlatí a praská. Vůně, která vykouří celou zahradu. A maso, kvůli kterému se přijde na přídavek.
Rozmarýn, česnek a trochu letního ohně
Jakmile se směs dotkne rozpáleného grilu nebo teplé trouby, začne pracovat vůně. Tohle tě čeká:
Šest způsobů, jak z masa dostat to nejlepší
Rožeň, gril, trouba – tahle směs funguje všude tam, kde maso dostane teplo.
Rožeň
Celé kuře nebo vepřová kýta na rožni – posyp, přidej olej a nech se točit. Kůrka se zlatí sama.
Gril
Steaky, žebra, kuřecí stehna – koření nasep přímo nebo smíchej s olejem a potři před grilem.
Marináda
Smíchej lžíci koření s 2 lžícemi oleje a trochou citronové šťávy. Maso vlož na noc – a ráno máš hotovo.
Trouba
Nedělní pečeně nebo pečené kuře – posyp, přikryj a peč. Posledních 20 minut odkryj pro zlatou kůrku.
Pečené brambory
Rozčtvrcené brambory, trocha oleje a lžíce koření. Příloha, na kterou se ptají víc než na maso.
Do mletého masa
Burgery, karbanátky nebo plněné papriky – lžíce koření do 500 g mletého masa a máš okořeněnou základnu bez přemýšlení.
Kolik nasypat, aby to sedělo
Osvědčené poměry na start – dolaď podle vlastní chuti.
Pečené kuře s bylinkami, co sedí celá rodina
Celé kuře, zlatavá kůrka praská pod prsty, vůně rozmarýnu a česneku se rozlézá po celém bytě. Tohle je nedělní klasika, na které se nedá nic pokazit.
Budeš potřebovat
- 2 lžíce koření na rožnění
- 1 celé kuře (cca 1,5 kg)
- 3 lžíce olivového nebo slunečnicového oleje
- šťáva z půlky citronu
- 500 g brambor (volitelně jako příloha)
- pečicí nádoba s pokličkou nebo pečicí sáček
Postup
- Smíchej koření s olejem a citronovou šťávou – vznikne hustá pasta.
- Kuře osuš papírovým ubrouskem a pastu vtírej do kůže i pod ni na prsou.
- Pokud máš čas, nechej kuře odležet aspoň hodinu (nebo přes noc v lednici).
- Vlož do pečicí nádoby, kolem dej brambory nakrájené na čtvrtky.
- Peč přikryté při 180 °C asi 55 minut.
- Posledních 20 minut odkryj – kůže se zlatí a kůrka začne praskat. Hotovo, když šťáva při propíchnutí stehna vytéká čirá.
Tři tipy, jak grilování posunout dál
Koření na rožnění je skvělý základ – tyhle tři ho rozšíří o nové chutě a techniky.
Tasmánské barbeque
Když chceš grilování posunout za hranice klasiky – exotická BBQ směs s kouřovým charakterem, co nemá ve střední Evropě obdoby.
Prozkoumat detailněji →
Koření Trhané maso Braňa Michalčíka
Na pomalé pečení a BBQ – recept šéfkuchaře na maso, které se samo rozpadá. Jiná technika, jiný výsledek.
Prozkoumat detailněji →
Pátý element – umami
Tajemství páté chuti – přidej špetku do marinády nebo omáčky a maso dostane hloubku, která se nedá vysvětlit, jen ochutnat.
Prozkoumat detailněji →Co je uvnitř
Na co se nás nejvíc ptáte
+Na jaké maso se koření na rožnění hodí?
+Musím maso ještě přisolit?
+Jak z něj udělám marinádu?
+Hodí se i na zeleninu nebo brambory?
+Je to pálivé? Dám ho i dětem?
+Jak dlouho koření vydrží a jak ho skladovat?
Koření, co má příběh i výsledek
Čtyři věci, které poznáš na plechu i na obalu.
Namícháno na výsledek
Každá surovina je ve směsi proto, aby odvedla svoji práci – ne jen aby prodloužila seznam na obalu.
Ručně mícháno v Česku
Mícháme a balíme ručně v ČR. Žádná velkovýrobní linka – každý sáček projde lidskýma rukama.
Doypack, co chrání
Uzavíratelný, postavitelný, nepřesypává se. Koření si uchovává vůni od první do poslední špetky.
Dodání do druhého dne
Objednáš dnes, zítra to máš doma. Stihneš to i na víkendové grilování.
Příští grilování si zaslouží
pořádnou vůni z masa.
🔥 Nasep, přidej olej, nech pracovat. Koření na rožnění najdeš nahoře – přidej ho do košíku a ať se vaří.
Roman Chytrý Ověřená recenze
Ověřená recenze od registrovaného zákazníka.
Hodí se k tomu5
Grilovací koření bez glutamanu, 100 g
Grilovací koření Victoria univerzál, 50 g – nepálivá směs na maso i koleno
Česneková pasta 1 kg – kyblík (10 % soli)
Paprika sladká lahůdková ASTA 180 – intenzivní barva a chuť
Bylinný čaj Žaludek – na trávení, úlevu a pohodu po jídle
Alternativní produkty5
Koření na šašlik, 50 g – kavkazská směs na gril a špízy
Dekorační koření na steak, 50 g – hrubá směs s vizuálním i chuťovým šmrncem
Koření na vepřovou pečeni – tradiční směs na šťavnaté maso
Bylinný čaj Kila dolů – lehkost, detox a spalování tuků
