Slovensky (EUR)
Koření na ryby staročeské – tradiční bylinková směs - Hmotnost: 50 g
Podporujeme zdravotně handicapované
Staročeské koření na ryby od základu
Citronová kůra, estragon, fenykl a tucet bylinek. Nasype a peč.
Tradiční bylinková směs na ryby s citronovou kůrou, estragonem, rozmarýnem a jemným chilli. Funguje na kapra, pstruha, filé i celou rybu na grilu – stačí posypat a nechat koření odvést svou práci.
„Ryba si zaslouží víc než citron a sůl. Tahle směs jde po starém českém receptu – estragon a fenykl tahají rybí chuť dopředu, citronová kůra ji odlehčí, rozmarýn drží celý profil pohromadě. Výsledek je bylinkový, voňavý a nepřehltí rybu koořením."
Staročeské koření na ryby je ručně míchaná bylinková směs se zázvorem, rozmarýnem, estragonem, citronovou kůrou, fenyklem a jemným chilli. Funguje na pečené, smažené i grilované ryby – sladkovodní i mořské. Posyp rybu těsně před přípravou nebo vmíchej do oleje na marinádu. Směs obsahuje sůl, přisolovat není třeba. Ručně mícháno a baleno v Česku.
Česká kuchyně uměla vařit ryby dřív, než to bylo módní
Staré české recepty na ryby bývaly bylinkové, voňavé a překvapivě sofistikované. Estragon, fenykl, muškátový květ a citronová kůra – to není výmysl moderní restaurace, to se vařilo u nás odnepaměti. Někde se to jenom ztratilo pod vrstvou hotových obalů a kečupu.
Tahle směs jde zpátky k tomu, co fungovalo. Čtrnáct bylin a koření – každé s jasnou rolí. Zázvor a kardamom zahřejí, rozmarýn a bazalka přinesou bylinkovou svěžest, citronová kůra odlehčí, chilli přidá jen lehký švih na dochvění. Fenykl a estragon jsou klasické rybí byliny, které chuť ryby podtrhnou, aniž by ji přebily.
Namíchali jsme to ručně v Česku. Jako se to dělalo vždycky – s rozumem, ne s kalkulačkou.
Bylinková zahrada, co voní po rybárně
Otevři sáček a první vlna tě zasáhne dřív, než koření nasypeš na rybu. Citron, rozmarýn, fenykl – a pak přijdou ty hlubší tóny.
Šest způsobů, jak rybu proměnit
Na pánvi, v troubě, na grilu i v marinádě. Tahle směs si rozumí s rybou v každé poloze.
Grilovaná ryba
Posuň rybu ve směsi nebo ji potři olejem a nasyp koření. Na grilu zlatavá kůrka za pár minut.
Marináda
Lžíce koření, olej a citronová šťáva. Nechej rybu odpočívat hodinu – výsledek mluví za sebe.
Smažené filé
Vmíchej do strouhanky nebo obalení. Každé sousto voní bylinkami, ne jen olejem z pánve.
Pečená v troubě
Celý kapr nebo losos v pekáči. Nasyp koření, přilej trochu vody nebo vína a nech troubu pracovat.
Mořské ryby
Treska, pangasius, tilapie. Bylinkový profil skvěle funguje i na méně výrazné mořské druhy.
Rybí polévka
Špetka do vývaru na závěr vaření – rozmarýn, fenykl a citronová kůra pozdvihnou i jednoduchou polévku.
Kolik nasypat, aby to sedělo
Osvědčené poměry – dolaď podle vlastní chuti. Směs obsahuje sůl, přisolovat není třeba.
Pstruh pečený v troubě po staročesku
Pstruh se zlatavou kůrkou, pod kterou se skrývá šťavnaté maso s vůní rozmarýnu, fenyklu a citronové kůry. Tohle se peče samo – ty jen nachystáš pekáček a troubu udělá zbytek.
Budeš potřebovat
- 1,5–2 lžíce staročeského koření na ryby
- 2 celí pstruzi (nebo jiná ryba, cca 300–400 g každý)
- 2 lžíce olivového oleje
- šťáva z půlky citronu
- volitelně: snítky čerstvého rozmarýnu do dutiny ryby
Postup
- Troubu rozehřej na 200 °C (horkovzduch 185 °C).
- Ryby osmaž papírovým ubrouskem a potři ze všech stran olivovým olejem.
- Rovnoměrně posyp koření na obě strany i dovnitř – lehce vtlač do povrchu rukou nebo lžící.
- Vlož do pekáčku vyloženého pečicím papírem. Pokud máš čerstvý rozmarýn, strč pár snítek do dutiny.
- Peč 20–25 minut, dokud kůže nezezlátne a maso se neodloučí od kosti.
- Před podáváním pokapej citronovou šťávou. Podávej s brambory nebo zeleninovým salátem.
Tři produkty, co k ní přirozeně sedí
Staročeské koření na ryby se hezky doplňuje s dalšími HERBI produkty do kompletního rybího menu.
Pátý element – umami 50 g
Přidej špetku do rybí omáčky nebo na závěr do polévky – umami hloubka, co staročeskému receptu dodá ještě jeden rozměr.
Prozkoumat detailněji →
Koření Zlatá kuchařka bez soli, XXL
Prémiový zeleninový základ, co skvěle doplní rybí vývar nebo omáčku. Když chceš mít polévku pod kontrolou sám.
Prozkoumat detailněji →
Babiččina zahrádka, 100 g
Sušená zelenina a bylinky, co patří k rybí polévce jako pstruh k potoku. Základ výpeku nebo vývaru za pár minut.
Prozkoumat detailněji →Co je uvnitř
Na co se nás nejvíc ptáte
+Na jaké ryby se koření nejlépe hodí?
+Kolik koření použít na jeden kilogram ryby?
+Musím ještě přisolit?
+Jak udělat marinádu z tohoto koření?
+Je koření dost pikantní pro děti?
+Hodí se i na jiné pokrmy než ryby?
Koření, co má jasný původ
Čtyři věci, které jsou za každým sáčkem.
Namícháno na výsledek
Každá surovina v téhle směsi je tam z důvodu – chuť, vůně nebo jak se chová při tepelné úpravě.
Ručně mícháno v Česku
Každý sáček prošel rukama naší výroby. Žádná továrna, žádný automat.
Smysluplná práce
Nákupem podporuješ zaměstnávání lidí se zdravotním znevýhodněním.
Doypack, co drží aroma
Znovuzavíratelný sáček chrání bylinky před vlhkostí a světlem – každé otevření voní jako první.
Ryba si zaslouží víc než citron a sůl -
a tohle jí to dá.
🐟 Ručně míchaná staročeská směs, 14 bylinek a koření, hotová za minutu přípravy. Přidej sáček do košíku nahoře a vyzkoušej na nejbližší rybě.
Hodí se k tomu5
Pátý element – umami 50 g – tajemství páté chuti pro každé jídlo
Koření Dobrá kuchařka bez soli, XXL – univerzální směs pro každé vaření
Koření Ryba na bylinkách – jemná směs pro lahodné ryby
Koření do masových šťáv a omáček, 50 g
Bylinný čaj Žaludek – na trávení, úlevu a pohodu po jídle
Alternativní produkty5
Koření na ryby, 50 g – vyvážená směs bylinek a koření
Koření na ryby bez soli
Koření na ryby červené, 50 g – aromatická směs na pečené a grilované ryby
Bylinný čaj Kila dolů – lehkost, detox a spalování tuků
