Slovensky (EUR)
Podporujeme zdravotně handicapované
Tandoori Masala – Indie přímo na tvém grilu
Autentická indická směs 18 koření na marinády, grilování a pečení.
Tandoori Masala je kompletní kořenicí základ pro tradiční indické marinády. Kombinuje česnek, koriandr, kurkumu, zázvor, kardamom, chilli a dalších 12 surovin do jedné vyvážené směsi – zamícháš s jogurtem, přidáš maso nebo zeleninu a výsledek chutná jako z hliněné tandoori pece kdesi v Rádžasthánu.
„Tandoori Masala jsme namíchali proto, že většina podobných směsí na trhu je buď příliš solná, nebo až k nepoznání odfláknutá. Tady je to jinak – 18 surovin v promyšleném poměru, kde ani jedna nepřehlasí ostatní. Dominuje teplá paprika, koriandr a zázvor, kardamom a skořice dávají hloubku. Výsledek je směs, se kterou zvládneš autentické tandoori i na obyčejném grilu za barákem."
Tandoori Masala je autentická indická kořenicí směs 18 surovin (sůl max. 18 %, česnek, koriandr, paprika, kurkuma, zázvor, kardamom a další) určená jako chuťový základ pro marinády, grilování a pečení. Smícháš ji s jogurtem, natřeš na maso nebo zeleninu a dostaneš chuť blízkou tradiční tandoori peci. Vhodná pro vegany, bez deklarovaných alergenů, ručně mícháno v ČR.
Hliněná pec, co se vejde do sáčku
Tandoor – hliněná pec rozžhavená dřevěným uhlím na stovky stupňů – je srdcem indické kuchyně. Maso v ní získá opečenou kůrku, kouřové aroma a šťavnaté vnitřek, které jiný způsob přípravy nedokáže věrně napodobit. Jenže tandoor pec doma nemáš. Ani my ji nemáme.
Tandoori masala existuje přesně proto, aby překlenuila tento rozdíl. Správný poměr koření v marinádě udělá zázraky i na běžném grilu nebo v troubě – opečená kurkumová krusta, pronikavá vůně koriandru a zázvoru, jemné teplo chilli. Výsledek není dokonalá kopie, ale je překvapivě blízko.
Naši směs jsme postavili na 18 pravých surovinách – bez plnidel, bez zbytečné chemie. Sůl je v receptuře záměrně omezená (max. 18 %), aby sis marinádu mohl doladit přesně podle svého vkusu. Zbytek jsou jen koření, byliny a aroma, co mluví za sebe.
Teplá, aromatická, hluboká
Jakmile otevřeš sáček, přivítá tě směs, která má vrstvení promyšlené do posledního záhybu:
Šest situací, kde zazáří
Od klasického grilovaného kuřete po překvapivé využití v kuchyni – tahle směs je všestranná.
Grilované kuře
Klasika na dřeň. Stehna nebo kousky přes noc v jogurtové marinádě a ráno je hodíš na gril.
Grilovaná zelenina
Cuketa, paprika, brokolice nebo karfiol – všechny se v tandoori marinádě promění v něco jiného.
Jehněčí špízy
Tandoori a jehněčí jsou stvořeni pro sebe. Koření proniká hluboko do masa a vytváří opečenou krustu.
Paneer tikka
Indický tvaroh nebo halloumi nakubistovat, namarinovat, opéct. Vegetariánský hit, co chutná jako z Dillí.
Základ omáčky
Lžička do rajčatové báze a máš základ na butter chicken nebo masala omáčku ke rýži.
Cizrna a luštěniny
Osmažená cizrna s tandoori masalou a trochou kokosového mléka je rychlá večeře s indickým srdcem.
Kolik přidat, ať to sedí
Osvědčené poměry, dolaď podle chuti. Začni spodní hranicí, přídávat vždy můžeš.
Kuřecí tandoori z trouby nebo grilu
Kuřecí stehna v oranžově rudé marinádě, trouba nebo gril, vůně koriandru a zázvoru procházející celým domem. Tenhle recept je tak prostý, že ho zvládneš s jednou rukou uvázanou za zády – a výsledek bude vypadat, jako bys strávil hodiny u sporáku.
Budeš potřebovat
- 3 lžíce Tandoori Masala HERBI
- 800 g kuřecích stehen bez kosti (nebo kousky prsou)
- 150 ml plnotučného jogurtu
- 2 lžíce olivového nebo rostlinného oleje
- šťáva z půlky citronu
- k podávání: čerstvý koriandr, plátky citronu, jogurt s mátou
Postup
- V míse smíchej Tandoori Masala, jogurt, olej a citronovou šťávu – vznikne hustá, aromatická marináda.
- Do kuřecího masa nařízeš nebo propíchneš vidličkou, aby marináda pronikla dovnitř.
- Maso dobře potři marinádou, vlož do uzavřené nádoby a nech v lednici alespoň 4 hodiny – ideálně přes noc.
- V troubě: peč na 220 °C (horkovzduch) asi 30–35 minut, v posledních 5 minutách zapni gril pro opečenou krustu.
- Podávej s čerstvým koriandrem, plátky citronu a jogurtem rozmíchaným se svěží mátou. Naan chléb nebo rýže basmati jsou k tomu jako stvořené.
Tři produkty, co k ní sedí
Tandoori Masala je výrazná – a tyhle tři ji krásně doplní nebo rozvedou do jiných poloh.
Pátý element – umami
Přidej lžičku do tandoori marinády a hloubka chuti mírně stoupne. Umami základ skvěle podpoří masové šťávy při grilování.
Prozkoumat detailněji →
Indické kari, 50 g
Když chceš z tandoori přejít na omáčku – kari je přirozeným pokračováním. Stejný indický svět, jiná textura a charakter.
Prozkoumat detailněji →
Orientální koření, 50 g
Chceš prozkoumat další exotické směsi? Orientální koření tě zavede blíž k arabskému světu – jiný kraj, stejná vášeň pro aroma.
Prozkoumat detailněji →Co je uvnitř
Na co se nás nejvíc ptáte
+ Jak namíchat tandoori marinádu?
+ Je směs vhodná pro děti?
+ Musím mít gril, nebo ji zvládnu i v troubě?
+ Je Tandoori Masala vhodná pro vegany?
+ Kolik soli je ve směsi a musím solít zvlášť?
+ Jak správně skladovat a jak dlouho vydrží?
Koření, co má poctivý původ
Ne marketing. Čtyři věci, které poznáš v každé lžičce.
Pravé suroviny
Žádná plnidla, žádná chemie navíc. Jen koření a byliny, co mají v receptuře smysl.
Ručně mícháno v ČR
Každý sáček Tandoori Masala vzniká v naší ruční výrobě – mícháme a balíme pečlivě, ne průmyslově.
Doypack, co slouží
Znovuzavíratelný sáček chrání aroma, stojí na polici a nepřesypává se. Takový obal si zaslouží každé dobré koření.
Dodání do druhého dne
Objednáš dnes, grilovaná kuřecí stehna v tandoori marinádě můžeš mít zítra večer.
Indie není tak daleko, jak si myslíš.
🌶️ Namíchej marinádu, umaž maso, zapal gril. Tandoori Masala udělá zbytek – autenticky, bez kompromisů.
| Forma | směs koření |
|---|---|
| Balení | eko doypack s uzávěrem |
| Země původu | Česká republika |
| Druh koření | masala |
| Kuchyně | indická |
| Bez soli | ne |
| Bez glutamanu | ano |
| Bez lepku ve složení | ano |
| Složení | sůl max. 18%, česnek, paprika, cibule, chilli, koriandr, pískavice, zázvor, cumin, muškátový ořech, skořice, hřebíček, bobkový list, bazalka, kurkuma, kardamom, pepř, estragon |
Hodí se k tomu5
Kuře Pepíno, 50 g – koření na pečená kuřata a mleté kuřecí maso
Paprika sladká lahůdková ASTA 180 – intenzivní barva a chuť
Pepř barevný
Andělská křídla, 50 g – pikantní směs na kuřecí křidélka
Bylinný čaj Imunita – posílení imunity a ochrana organismu
Alternativní produkty5
Garam Masala – autentická indická směs koření
Chicken Masala, 50 g
Indické kari, 50 g – aromatická exotická směs na vaření
Heřmánkový čaj BIO – zlaté květy a hřejivý klid
