🚚 Doprava zdarma nad 699 Kč  ·  Baleno ručně v Česku  ·  Expedujeme do 24 h

Piri Piri koření 50 g – pikantní africká směs | HERBI

Piri Piri, 50 g – pikantní směs s africkým šmrncem

hvězda 1hvězda 2hvězda 3hvězda 4hvězda 5 (12) Počet hvězdiček je 5 z 5
Bez glutamátu
🚫🧪 Bez glutamanu 🔒 Znovuuzavíratelný doypack
Cena
49 Kč
Výrobce
HERBI
Kód produktu
P00143-50
Ihned k odeslání
Piri Piri je víc než koření – je to africko-portugalský výbuch chuti, co grilovanému masu, mořským plodům i zelenině dá přesně ten šmrnc, který jim chybí. Cibule, česnek, dva druhy pepře, drcená paprika, petržel a medvědí česnek. Ručně míchané v Česku, doručení do druhého dne. Nasep, griluj a připrav se na to, že hosté budou chtít přidat. Více
🚚 Doprava zdarma při nákupu nad 699 Kč
📦 Expedujeme do 24 h od objednávky
⭐ 4,9/5 — přes 1 200 spokojených kuchařů
↩️ Vrácení do 30 dní bez otázek
❤️ Balí lidé se srdcem
Podporujeme zdravotně handicapované
Přidat do oblíbených Přidat do porovnání Doprava a platba
Piri Piri – pikantní směs s africkým šmrncem | HERBI
✦ Koření · směs · gril, drůbež, mořské plody

Piri Piri – africký oheň na tvém talíři

Pikantní směs, která grilovanému masu a mořským plodům dá šmrnc, na který se nezapomíná.

Africko-portugalská směs koření s cibulí, česnekem, dvěma druhy pepře, drcenou paprikou, petrželí a medvědím česnekem. Sůl v receptuře je součástí směsi. Přidej na kuře, mořské plody nebo zeleninu a nasyp talíři správnou dávku ohně.

🔥
Proč jsme ji namíchali
Náš verdikt – co od ní čekat

„Piri Piri je klasika, která v Česku stále chybí na grilu. Namíchali jsme ji tak, aby pálivost nesla charakter, ne jen štiplavost – česnek s medvědím česnekem a dva druhy pepře dají každé porci hloubku, kterou přesolené marinády z obchodu nikdy nemají. Tohle je přesně směs, co vytáhne hosty od stolu i za desáté přídavky."

– tým HERBI
🔥 Pálivost: středně pikantní 🇨🇿 Ručně míchané v ČR 🌍 Africká klasika 🐟 Ideální na mořské plody ⏱️ Dodání do druhého dne
✦ Ve zkratce

Piri Piri je africko-portugalská pikantní směs koření s cibulí, česnekem, dvěma druhy pepře, drcenou paprikou, petrželí a medvědím česnekem – středně pálivá, výrazná a aromatická. Použiješ ji jako posyp nebo marinádu na grilované kuře, mořské plody, vepřové i zeleninu. Doporučená dávka: přibližně 1 lžíce na 500 g masa. Směs obsahuje sůl – přisolovat není třeba.

✦ Proč vznikla

Z Mozambiku přes Lisabon
až na tvůj gril

Piri Piri má kořeny v Africe – konkrétně v Mozambiku, kde se africká ptačí chilli pěstuje v červené půdě a tropickém vedru. Portugalci ji s sebou přivezli zpátky do Evropy a spolu s česnekem, pepřem a bylinkami z ní udělali jednu z nejpopulárnějších marinád celého Iberského poloostrova.

Typické Piri Piri kuře – pomalé, šťavnaté, s karamelizovanou kůrkou od grilování – je v Lisabonu národní záležitost. Skoro jako knedlík u nás. A proto, že u nás jsme ho dost nikde nenašli v podobné kvalitě, namíchali jsme si ho vlastní cestou.

Naše verze staví na dvou druzích pepře – černém a zeleném – a přidává medvědí česnek, který dá směsi zemitou hloubku bez ostrosti česneku klasického. Výsledek? Pálivost, která dává smysl a nese s sebou skutečné aroma.

✦ Chuť a vůně

Pikantní, zemitá, výrazně česneková

Otevři sáček a pocítíš to hned – pepř, česnek, byliny. Na grilu se z toho stane kouřová, pikantní krusta.

Grilované kuře s pikantní Piri Piri krustou na dřevěném prkénku, v pozadí žhavé uhlí
Chuťový profil
Pálivost
středně pikantní – pepř a paprika dají říz, který se drží, ale nepřeválcuje ostatní chutě
Vůně
výrazný česnek a medvědí česnek, bylinkový podtón petržele, pepřový říz
Chuť
zemitá, slaně pikantní, s jemnou sladkostí drcené papriky a bylinkovou svěžestí
Na grilu
karamelizuje, vytváří tmavě červenou krustu a kouřové, intenzivní aroma
✦ Kdy ji použít

Šest způsobů, jak ji dostat na stůl

Gril je základ, ale Piri Piri má v zásobě ještě pár překvapení.

🍗

Grilované kuře

Namasíruj směs pod kůži i na povrch, nech hodinu odpočinout a jdi na gril. Výsledek tě přesvědčí napoprvé.

🦐

Mořské plody

Krevety, chobotnice nebo mušle. Piri Piri s kapkou oleje a citronové šťávy je přesně ta marináda, co mořský hrnec povýší na večer k zapamatování.

🥩

Vepřové a hovězí

Na kotlety, plec nebo bok. Potřeš, necháš a hodíš na pánev nebo do trouby. Kůrka se udělá sama.

🫙

Piri Piri marináda

Smíchej s olivovým olejem, trochou citronové šťávy a nech maso marinovat přes noc. Výsledek je šťavnatý a plný.

🥦

Pečená zelenina

Cuketa, paprika, lilek – posyp, přidej olej a do trouby. Piri Piri zelenině dá říz, ne jen barvu.

🍝

Omáčky a dipy

Špetka do rajčatové omáčky, do majonézy nebo do jogurtového dipu. Přidá hloubku bez nutnosti rozkrojit chilli.

✦ Dávkování

Kolik nasypat, aby to sedělo

Osvědčené poměry – dolaď podle vlastní chuti a pálivosti, kterou si přeješ.

Posyp na maso
Množství1 lžíce / 500 g masa
Tipvtřít do povrchu, nechat 20–30 minut odpočinout před tepelnou úpravou
Marináda
Poměr1 lžíce koření + 2 lžíce oleje
Tippřidej šťávu z půlky citronu, marinuj 2–12 hodin v lednici
Mořské plody
Množství½–1 lžíce / 500 g
Tipmořské plody jsou citlivé – začni méně a přidej dle chuti
Pečená zelenina
Množství1 lžíce / 500 g zeleniny
Tipsmíchej s olejem před pečením, zelenina lépe chytí barvu i chuť
Pozor: Směs obsahuje sůl (max. 29 % hmotnosti). Přisolovat při vaření není třeba – dolaď až po ochutnání. Pálivost cítíš víc na horké pánvi než v syrové směsi, takže začni střídmě a přidej, až víš, co jídlo snese.
✦ Signature recept

Piri Piri kuře
z trouby jako z Lisabonu

◉ 2–4 porce ◉ příprava 15 min + odpočinek ◉ pečení 60–70 min

Celé kuře, výrazná česnekovo-pepřová marináda a trouha nastavená vysoko – tohle je základní recept, ke kterému se budeš vracet. Přidej salát z čerstvé zeleniny a dobrý chléb a nemáš co řešit.

Budeš potřebovat

  • 3–4 lžíce koření Piri Piri HERBI
  • 1 celé kuře (cca 1,5 kg), nebo 4 čtvrtky
  • 4 lžíce olivového oleje
  • šťáva z 1 citronu
  • volitelně: snítka rozmarýnu, plátek másla pod kůži

Postup

  1. Smíchej koření Piri Piri s olivovým olejem a citronovou šťávou – vznikne hustá marináda.
  2. Kuře důkladně potři marinádou ze všech stran a namasíruj část pod kůží – tam se aroma dostane nejblíž k masu.
  3. Nech odpočinout alespoň 1 hodinu, ideálně přes noc v lednici.
  4. Trouba na 200 °C – kuře pečeme 60–70 minut, podle velikosti. V polovině pečení přelij výpekem.
  5. Posledních 10 minut trouba na gril – kůže zkaramelizuje do temně červené barvy a zachroustí při každém soustu.
✦ S čím ji zkombinovat

Tři produkty, co k Piri Piri skvěle pasují

Ať už chceš přidat hloubku, zaokrouhlit chuť nebo vyzkoušet jiný rozměr pikantnosti.

Pátý element – umami 50 g

Pátý element – umami 50 g

Přidej špetku před servírováním a Piri Piri kuře dostane ještě větší hloubku chuti. Umami zaokrouhlí pikantnost a zvýrazní masovou šťavnatost.

Prozkoumat detailněji →
Aglio Peperoncini, 50 g

Aglio Peperoncini, 50 g

Italský sourozenec Piri Piri – česnek s chilli, ale v mediteránním stylu. Skvělý na těstoviny a zeleninu, když chceš pikantní víkend v jiném slunci.

Prozkoumat detailněji →
Bambova sůl, 50 g

Bambova sůl, 50 g

Jemnější bylinková alternativa na zeleninu a drůbež, když chceš jeden večer trochu zvolnit. Bambova sůl přidá aroma bez pálivosti.

Prozkoumat detailněji →
✦ Složení a parametry

Co je uvnitř

Složení
cibule, česnek, pepř černý a zelený, paprika drcená, petržel, medvědí česnek, sůl (max. 29 %)
Alergeny
dle dostupné deklarace výrobce žádné – přesné informace ověř na obalu
Pálivost
středně pikantní (pepř černý a zelený + paprika)
Čistá hmotnost
50 g
Výroba
ručně míchané a balené v Česku
Skladování
v suchu, mimo přímé světlo a tepelné zdroje; po otevření doypack uzavřít
✦ Časté otázky

Na co se nás nejvíc ptáte

+Kolik Piri Piri nasypat na kilogram masa?
Osvědčené množství je přibližně 2 lžíce na 1 kg masa při přímém posypu. Pokud připravuješ marinádu s olejem, stačí 2 lžíce koření na 4 lžíce oleje a šťávu z citronu – to pokryje kilo masa s rezervou. Začni na spodní hranici a přidej, pokud chceš výraznější pálivost.
+Jak moc to pálí? Zvládne to i dítě nebo člověk citlivý na pikantní?
Piri Piri je středně pikantní – pálí, ale nepřeválcuje. Pepř dává říz, paprika přidává hloubku a teplo, ale nejde o chilli bombu. Citlivější strávníci si vystačí s menší dávkou. Pro děti nebo opravdu citlivé jedince bychom doporučili začít opatrně a směs spíš použít jako základ marinády, kde se pikantnost rozloží olejem.
+Jak udělat Piri Piri marinádu na mořské plody?
Jednoduše: 1 lžíci Piri Piri smíchej se 2 lžícemi olivového oleje a šťávou z půlky citronu. Potři krevety, chobotnici nebo mušle a nech 20–30 minut marinovat. Na rozpálené pánvi nebo grilu je to celé hotové za 3–5 minut. Mořské plody jsou citlivé na přesolení, proto s dávkou začni opatrně.
+Musím přisolovat, nebo je v Piri Piri sůl?
Směs obsahuje sůl (max. 29 % hmotnosti), takže při doporučeném dávkování přisolovat není třeba. Ochutnání před koncem vaření je ale vždy dobrý nápad – každé maso absorbuje sůl jinak a záleží i na tom, zda přidáváš olej nebo jiné tekutiny.
+Hodí se Piri Piri i na zeleninu nebo jen na maso?
Funguje skvěle i na zeleninu – paprika, lilek, cuketa, brambory nebo brokolice z trouby s Piri Piri jsou jídlo samo o sobě, ne jen příloha. Posyp před pečením nebo promíchej s olejem a pečte při vyšší teplotě, aby zelenina zkaramelizovala.
+Jak dlouho vydrží a jak ji skladovat?
Koření nemá rádo vlhko, teplo a přímé sluneční světlo. Uzavřený doypack dej do suché spíže nebo skříňky, mimo sporák. Při správném skladování si Piri Piri drží chuť i vůni po celou dobu trvanlivosti uvedenou na obalu. Klíčové je vždy dobře uzavřít sáček – zbytek se postará sám.
✦ Proč nakupovat u HERBI

Koření, co má jasný původ

Ne marketing. Čtyři věci, které poznáš v každém jídle.

01

Namícháno s rozumem

Každá směs má konkrétní důvod – správný poměr surovin na konkrétní výsledek v jídle, ne náhodný mix z mlýna.

02

Ručně v Česku

Každý sáček Piri Piri je ručně smíchaný a zabalený v Česku – ne z továrny na druhém konci světa.

03

Smysluplná práce

Nákupem podporuješ zaměstnávání lidí se zdravotním znevýhodněním.

04

Doypack, co drží aroma

Znovuzavíratelný sáček se postaví na polici, nepřesypává se a drží koření čerstvé od první do poslední špetky.

✦ Hodit do košíku

Piri Piri na tvém grilu
ještě tento víkend.

🔥 Africko-portugalský šmrnc, ručně míchaný v Česku, doručení do druhého dne. Přidej do košíku nahoře a na dalším grilování bude jinak.

Parametry
Hmotnost 50 g
Forma směs koření
Balení eko doypack s uzávěrem
Země původu Česká republika
Druh koření piri piri
Kuchyně mosambická
Bez soli ne
Bez glutamanu ano
Bez lepku ve složení ano
Složení cibule, česnek, pepř černý a zelený, paprika drcená, petržel, medvědí česnek, sůl max. 29%
hvězda 1hvězda 2hvězda 3hvězda 4hvězda 5 Počet hvězdiček je 5 z 5
KladyPánové si moc pochvalovali piri Piri žebra
Zápory
Pomohla ti tato recenze? Ano (0) Ne (0)
hvězda 1hvězda 2hvězda 3hvězda 4hvězda 5 Počet hvězdiček je 5 z 5
KladyJsem zvědavý jaké bude, zatím nepoužito.
ZáporyNevím.
Pomohla ti tato recenze? Ano (0) Ne (0)
hvězda 1hvězda 2hvězda 3hvězda 4hvězda 5 Počet hvězdiček je 4 z 5
KladyVýborná chuť s výrazným aróma .Příjemně pikantní
Zápory
Pomohla ti tato recenze? Ano (0) Ne (0)
Další

Hodí se k tomu5

Alternativní produkty4

%s ...
%s
%image %title %code %s
%s