🚚 Doprava zdarma nad 699 Kč  ·  Baleno ručně v Česku  ·  Expedujeme do 24 h

Rajčatový prášek 100 g – koncentrát z baby rajčátek

Rajčatový prášek, 100 g – koncentrovaná rajčatová chuť

hvězda 1hvězda 2hvězda 3hvězda 4hvězda 5 (8) Počet hvězdiček je 5 z 5
Cena
65 Kč
Výrobce
HERBI
Kód produktu
P00255-100
Ihned k odeslání
Víš, co chybí každé omáčce, která je dobrá, ale ne úplně ono? Rajčatový prášek z červených a žlutých baby rajčátek dodá hlubokou, plnou rajčatovou chuť - bez vody navíc, bez řídnutí. Zahušťuje, dochucuje a voní létem zároveň. Přidej ho do omáček, polévek, marinád, dipů nebo těstovin a okamžitě poznáš rozdíl. Více
🚚 Doprava zdarma při nákupu nad 699 Kč
📦 Expedujeme do 24 h od objednávky
⭐ 4,9/5 — přes 1 200 spokojených kuchařů
↩️ Vrácení do 30 dní bez otázek
❤️ Balí lidé se srdcem
Podporujeme zdravotně handicapované
Přidat do oblíbených Přidat do porovnání Doprava a platba
✦ Koření · Rajčatový prášek · 100 % z rajčat

Léto zabalené do lžičky

Rajčatový prášek z baby rajčátek. Čistá koncentrovaná chuť, bez vody, bez kompromisů.

100 % rajčatový prášek z červených a žlutých baby rajčátek. Zahušťuje, dochucuje a voní jako zralé rajče ze zahrady - v jakékoliv roční době. Lžička nahradí protlak a přidá navíc intenzitu, kterou z plechovky nevytáhneš.

🍅
Proč jsme ho vybrali
Náš verdikt - co od něj čekat

„Rajčatový prášek jsme zařadili proto, že umí to, co čerstvé rajče ne - přidá koncentrovanou chuť bez jediné kapky vody navíc. Není to náhražka rajčat. Je to jejich esence. Sáhneš po něm vždy, když omáčce chybí hloubka."

- tým HERBI
🍅 100 % z rajčat 🌍 Červená i žlutá baby rajčátka 🇨🇿 Baleno v ČR ✨ Zahušťuje i dochucuje 🚫 Bez lepku
✦ Ve zkratce

Rajčatový prášek HERBI je sušené a rozemleté 100 % z červených a žlutých baby rajčátek - žádné přidané složky. Jedna lžíce prášku odpovídá přibližně dvěma polévkovým lžícím protlaku, ale navíc zahušťuje. Přidej ho do omáček, polévek, rizot, marinád nebo těstovin. Praktický na cesty i do každodenní kuchyně. Bez lepku.

✦ O surovině

Proč prášek, když máme čerstvá rajčata?

Protože čerstvé rajče je skvělé na salát. Ale do omáčky, která má mít hloubku, potřebuješ koncentrát. Rajčatový prášek vzniká sušením - voda se odpaří a zůstane jen čistá rajčatová esence. Chuť, barva, vůně. Nic jiného.

Tenhle prášek pochází z červených i žlutých baby rajčátek - menší plody mají přirozeně vyšší poměr sušiny k vodě, takže jsou chuťově intenzivnější než velká průmyslová rajčata. Výsledek? Prášek, který voní po rajčatech ze zahrady, ne z konzervy.

Praktický citovatelný fakt: Rajčatový prášek dej do jídla dřív než protlak - přidej ho na začátku do tuku (olivový olej, máslo) spolu s cibulí. Krátké opečení v tuku probudí lykopen a intenzitu barvy. Protlak do tuku přidáváš taky, ale u prášku tahle technika funguje ještě o stupeň líp, protože se nespálí tak rychle.

Navíc: rajčatový prášek sám zahušťuje. Nepřidáváš vodu, jako u protlaku z plechovky. Omáčka zůstane hutná, chuť soustředěná. Proto je oblíbený i v cestovní kuchyni - lehký sáček, žádné plechovky.

✦ Chuť a vůně

Rajče v plné slunečné síle

Otevři sáček a voní to létem. Tady je chuťový profil:

Sytě červený rajčatový prášek v dřevěné lžíci na rustikálním povrchu, kolem čerstvá baby rajčátka
Chuťový profil
Intenzita chuti
výrazná, soustředěná - jako rajče opečené na slunci
Barva
sytě oranžovočervená, barví pokrm do teplého rajčatového tónu
Vůně
sluneční rajče, lehce sladká, zemitá - ne kyselá, ne umělá
Kyselost
přirozená, vyvážená - ne agresivní, nespaluje jazyk
Pálivost
nepálí vůbec - čistá rajčatová chuť, žádná capsaicin nóta
✦ Kde ho použít

Šest míst, kde udělá zázrak

Všude tam, kde chceš rajčatovou hloubku bez zbytečné vody navíc.

🍝

Omáčky a ragú

Přidej lžíci na začátku do tuku spolu s cibulí. Omáčka získá barvu i hloubku, aniž bys přidával protlak z plechovky.

🥘

Polévky a guláš

Do rajčatové polévky nebo guláše ho přisyp rovnou - zahustí i ochutí v jednom kroku.

🌶️

Marinády a grilovačky

Smíchej s česnekem, olejem a bylinkami - marináda na kuře, vepřové nebo zeleninu, co voní létem.

🫙

Dipy a pomazánky

Vmíchej do hummusu, tvarohu nebo jogurtu - okamžitý rajčatový dip, co nikdo nečekal.

🍚

Rizoto a těstoviny

Vmíchej ke konci vaření rýže nebo těstovin - barva, vůně a chuť jako z italské trattorie.

🏕️

Na cesty a výlety

Lehký sáček místo těžké plechovky. Rajčatová chuť v batohu, kdekoliv uvaříš.

✦ Dávkování a technika

Jak ho přidat, aby fungoval naplno

Způsob přidání rozhoduje o tom, co z prášku vytáhneš.

Do tuku - nejlepší efekt

Přidej 1 lžíci prášku na začátku do oleje nebo másla spolu s cibulí. Krátké opečení (30-60 sekund) probudí barvu i lykopen. Pak dále podle receptu.

Náhrada protlaku

1 polévková lžíce prášku nahradí přibližně 2 lžíce protlaku. Přidej trochu vody nebo vývaru, pokud chceš pastovitou konzistenci.

Zahušťování polévek

Přisyp 1-2 lžičky ke konci vaření přímo do hrnce a zamíchej. Polévka zhoustne a zároveň získá rajčatový tón.

Marináda a koření

Smíchej 1-2 lžíce prášku s olejem, česnekem a bylinkami. Rozetři na maso nebo zeleninu a nech aspoň hodinu odležet.

Tip pro maximální barvu a chuť: Rajčatový prášek dej vždy do teplého tuku jako první krok - krátké opečení uvolní lykopen (červené barvivo) a intenzitu chuti. Přidaný rovnou do studené vody funguje taky, ale efekt je slabší.
✦ Signature recept

Rajčatová omáčka, co drží

◉ 2-3 porce ◉ 15 minut ◉ Snadné

Hustá, sametová rajčatová omáčka bez jediné plechovky. Jen prášek, česnek, olej a trocha vývaru. Sedí k těstovinám, rýži, gnocchi i jako základ pro maso.

Budeš potřebovat

  • 3 lžíce rajčatového prášku HERBI
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 stroužky česneku (nebo 1 lžička česnekové pasty)
  • 200 ml zeleninového nebo kuřecího vývaru
  • sůl, pepř, špetka cukru
  • volitelně: čerstvé bazalka nebo oregano

Postup

  1. Na pánvi rozehřej olivový olej na středním plameni. Přidej prolisovaný česnek a krátce (30 sekund) míchej.
  2. Přisyp rajčatový prášek a míchej dalších 30-60 sekund - voní to jako rajčatová zahrada v srpnu.
  3. Přilej vývar a míchej do hladka. Nech bublat na mírném plameni 5 minut.
  4. Dochut solí, pepřem a špetkou cukru. Chceš hustší? Vař ještě 2-3 minuty bez pokličky.
  5. Na talíř přidej čerstvé bylinky a trochu dobrého olivového oleje. Tahle omáčka chutná líp než půl hodiny vařený protlak z plechovky.
✦ S čím ho kombinovat

Tři produkty, co k němu sedí

Rajčatový prášek miluje česnek a bylinky. Tady jsou jeho nejlepší parťáci.

Česneková pasta 1 kg - kyblík

Česneková pasta 1 kg - kyblík

Rajče a česnek jsou dvojčata v kuchyni. Česneková pasta zkrátí přípravu omáčky na polovinu a chuť bude pořád na místě.

Prozkoumat detailněji →
Česneková pasta 500 g - doypack s ventilem

Česneková pasta 500 g - doypack s ventilem

Menší balení na pravidelné vaření. Doypack s ventilem drží čerstvost, takže česnek voní pořád jako čerstvý.

Prozkoumat detailněji →
Vanilka mletá 2 g

Vanilka mletá 2 g

Surprise: špetka vanilky v rajčatové omáčce zaoblí kyselost a přidá hloubku. Italské babičky to věděly dávno.

Prozkoumat detailněji →
✦ Složení a parametry

Co je uvnitř

Složení
100 % rajčatový prášek (červená a žlutá baby rajčátka)
Forma
prášek - jemně mletý, sypný
Pálivost
nepálí - čistě rajčatová chuť
Balení
100 g, uzavíratelný doypack, ručně baleno v Česku
Skladování
v suchu, mimo přímé světlo, po otevření doypack uzavřít
✦ Časté otázky

Na co se nás nejvíc ptáte

+Čím se rajčatový prášek liší od protlaku?
Protlak je rajče rozemleté i s vodou - přidáváš tedy vodu navíc a chuť je méně koncentrovaná. Rajčatový prášek je čistá sušina - žádná přidaná voda, intenzivnější chuť a navíc zahušťuje. Jedna lžíce prášku odpovídá přibližně dvěma lžícím protlaku. Navíc ho nepotřebuješ dávat do lednice po otevření plechovky.
+Mohu z prášku vyrobit rajčatovou šťávu nebo polévku?
Ano. Na šťávu rozpusť 1-2 lžíce prášku ve sklenici vody (250 ml), přidej sůl a pepř - základ je hotov. Na polévku smíchej 3-4 lžíce prášku s vývarem (400-500 ml), přiveď k varu a dochut bylinkami. Výsledek je hustší a intenzivnější než z plechovky.
+Proč jsou v prášku i žlutá rajčátka?
Žlutá baby rajčátka mají přirozeně sladší a méně kyselou chuť než červená. Kombinace obou odrůd dává prášku vyváženější chuťový profil - intenzivní rajčatová chuť, ale bez agresivní kyselosti. Výsledek je plnější než z jednoho druhu.
+Jak rajčatový prášek správně skladovat?
Prášek je citlivý na vlhkost - v kontaktu s vodou nebo párou se slepí. Po každém použití doypack dobře uzavři a uchovávej ho v suchu, mimo přímé světlo a teplo (ne nad sporákem). Lžičku vždy nabírej suchou. Při správném skladování si prášek drží chuť a sypnost celou dobu trvanlivosti.
+Hodí se rajčatový prášek na pizzu?
Skvěle. Na pizzový základ smíchej prášek s trochou olivového oleje a malým množstvím vody do husté pasty - vznikne koncentrovaná rajčatová omáčka, která při pečení nezředí těsto jako protlak z plechovky. Chuť pizzy bude výraznější.
+Hodí se do jídel pro děti?
Ano, rajčatový prášek nepálí vůbec a je 100 % přírodní. Složení je čisté - jen sušená rajčata, žádné přidané látky. Hodí se do dětských polévek, omáček i jako základ pro pikantní verzi (přidáš chilli ty, ne dítě).
✦ Proč nakupovat u HERBI

Koření, co má čisté složení

Čtyři věci, které poznáš na obalu i v hrnci.

01

100 % čisté složení

Jen rajčatový prášek. Žádné plnidla, žádné přídatné látky, žádné věci, co se tam vejít nemají.

02

Výběr s rozumem

Baby rajčátka, ne průmyslová odrůda. Proto je prášek intenzivnější a voní po skutečném rajčeti.

03

Ručně baleno v Česku

Každý sáček projde rukama v naší ruční výrobě. Doypack uzavíratelný, postavitelný, nepřesypává se.

04

Dodání do druhého dne

Objednáš dnes, vaříš zítra. Rajčatová omáčka na zítřejší oběd není jen plán.

✦ Hodit do košíku

Rajče v prášku - chuť léta, kdykoliv ho potřebuješ.

🍅 Lžíce do tuku, minuta opečení, omáčka, co drží. Přidej sáček do košíku nahoře a vař zítra lépe než dnes.

Parametry
Hmotnost 100 g
Forma mleté
Balení bariérový sáček
Země původu Česká republika
Druh koření rajčatový prášek
Kuchyně mezinárodní
Bez soli ano
Bez glutamanu ano
Bez lepku ve složení ano
hvězda 1hvězda 2hvězda 3hvězda 4hvězda 5 Počet hvězdiček je 5 z 5
KladyNádherná vůně a ještě lepší chuť Super na dochucení
Zápory
Pomohla ti tato recenze? Ano (0) Ne (0)
hvězda 1hvězda 2hvězda 3hvězda 4hvězda 5 Počet hvězdiček je 5 z 5
KladyDala som na mäsko dodalo tomu chuť mňam
Zápory
Pomohla ti tato recenze? Ano (0) Ne (0)
hvězda 1hvězda 2hvězda 3hvězda 4hvězda 5 Počet hvězdiček je 5 z 5
KladyVýborná intenzivní chuť rajčat
Zápory
Pomohla ti tato recenze? Ano (0) Ne (0)
Další

Hodí se k tomu5

Alternativní produkty5

%s ...
%s
%image %title %code %s
%s