Slovensky (EUR)
Skořicový cukr, 100 g – s cejlonskou skořicí na palačinky i pečení - Hmotnost: 100 g
Podporujeme zdravotně handicapované
Skořicový cukr, co voní jinak
Třtinový cukr + 12 % cejlonské skořice. Jemnější, sladší, bez zbytečného kumarinu.
Ručně míchaná směs z jemného třtinového cukru a pravé cejlonské skořice. Víc skořice než obvykle, lepší druh skořice než v obchodě – a výsledek to v kuchyni pozná okamžitě. Palačinka tě o tom sama přesvědčí.
„Skořicový cukr je klasika, kterou na trhu nikdo pořádně nedělá. V obchodě najdeš leda dvacetigramový pytlík s kasií – to nestačí ani na jedno odpoledne. My jsme siahli po cejlonské skořici, dali jsme ji 12 % místo obvyklých devíti a přimíchali třtinový cukr, protože má hloubku, co bílý cukr nemá. Výsledek je něco, co klidně sypeš na palačinky každý den."
Skořicový cukr HERBI je hotová směs z třtinového cukru a 12 % pravé cejlonské skořice (Cinnamomum verum) – jemnější a sladší než běžná kasie z obchodu. Nasypeš přímo na palačinky, lívance, kaši nebo toast. Sáček 100 g vydrží rodině přibližně měsíc. Žádné alergeny, žádné éčka.
Cejlonská, nebo kasie?
To není jedno.
Víš, co je ve skořici z průměrného obchodu? Kasie. Je to levnější příbuzná pravé skořice – silnější, trochu dřevitá a s přirozeně vyšším obsahem kumarinu. Jako občasné koření v pohodě. Ale když posypeš palačinky každé ráno nebo uvaříš kaši každý den, chceš vědět, co do toho syp.
Proto jsme siahli po cejlonské skořici (Cinnamomum verum). Ta má jiný profil: jemnější, sladší, s lehkou citrusovou nótou a prakticky zanedbatelný obsah kumarinu. A protože jsme chtěli opravdovou chuť, dali jsme jí 12 % místo obvyklých devíti.
Třtinový cukr s nádechem melasy ke skořici přirozeně sedí – dává rustikální barvu, jemnou karamelovou hloubku a příjemnou zrnitost, která se na palačince krásně rozlévá. Výsledek? Směs, co nechceš vyměnit zpátky.
Když otevřeš sáček, kuchyně se probudí
Cejlonská skořice voní jinak než ta z automatu. Takhle ji popíšeme:
Šest chvil, kdy tahle směs odvede práci za tebe
Palačinky jsou teprve začátek. Zkus, kam až tě skořicový cukr dovede.
Palačinky a lívance
Klasika klasik. Nasypej rovnou z doypaku – žádné odměřování, žádný nepořádek s dvěma sáčky.
Pečená jablka a štrúdl
Posyp jablka před troubou nebo vmíchej do náplně – cejlonská skořice s jablkem je přirozená dvojka.
Kaše a nákyp
Krupicová kaše, ovesná kaše, rýžový nákyp – lžička skořicového cukru z rána promění snídani v rituál.
Toast s máslem
Opečený toast, vrstva másla, posyp skořicovým cukrem. Snídaně za dvě minuty, co chutná jako z kavárny.
Káva a kakao
Špetka na cappuccino, lžička do horkého kakaa – skořice a káva se znají odjakživa a stále si mají co říct.
Pečení a dezerty
Do těsta na skořicové šneky, na posyp muffiny nebo do náplně štrúdlu – hotová směs ušetří odměřování.
Kolik ho nasypat, aby to sedělo
Orientační poměry, co fungují. Dolaď podle vlastní chuti – cejlonská skořice odpouští velkorysost.
Pečená jablka se skořicovým cukrem za 10 minut
Zlatavá kůrka, rozpuštěné máslo, vůně cejlonské skořice, co se line celým bytem. Tohle nevyžaduje žádné dovednosti – jen jablka, trochu másla a náš skořicový cukr.
Budeš potřebovat
- 4 jablka (nejlépe Idared nebo Jonagold)
- 2 lžičky skořicového cukru HERBI
- 40 g másla
- volitelně: hrstka vlašských ořechů nebo rozinek do středu
- trouba předehřátá na 180 °C
Postup
- Jablka omyj a vydlabej jádřinec – zcela prořízni shora, ale nech dno celé.
- Do každého středu vlož kousek másla a naplň oříšky nebo rozinkami.
- Každé jablko bohatě posyp skořicovým cukrem HERBI – klidně půl lžičky na jablko.
- Peč na 180 °C přibližně 20–25 minut, dokud jablka nezměknou a kůrka nezezlátne.
- Podávej teplé – perfektní s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo s trochou smetany. Opět posyp skořicovým cukrem před podáváním.
Další HERBI tipy, co máme rádi
Skořicový cukr tvoří dobrou partu. Tady jsou produkty, co ho doplní v kuchyni.
Rodinná grilovačka HERBI - 4 směsi na maso, zeleninu, sýry i dětské talíře
Když po sladkých palačinkách přijde čas na gril – tahle sada má koření na všechno včetně dětských porcí.
Prozkoumat detailněji →
Tasmánské barbeque, 50 g – exotika, která nemá obdoby
Pro ty, kdo po sladkém snídaňovém rituálu chtějí na grilu trochu dobrodružství.
Prozkoumat detailněji →
Česneková pasta 1 kg – kyblík (10 % soli)
Kuchyňský základ, bez kterého se neobejde žádné slané jídlo po tom sladkém snídaňovém.
Prozkoumat detailněji →Co je uvnitř
Na co se nás nejvíc ptáte
+Jaký je rozdíl mezi cejlonskou skořicí a kasií?
+Je tento skořicový cukr vhodný pro děti?
+Proč třtinový cukr a ne bílý?
+Jak dlouho sáček vydrží a jak ho skladovat?
+Mohu ho použít i při pečení do těsta?
+Proč 12 % skořice a ne méně?
Směs, co má za sebou příběh
Čtyři věci, které stojí za naším skořicovým cukrem.
Pravá cejlonská, ne kasie
Sáhli jsme po Cinnamomum verum – jemnější, sladší a s prakticky zanedbatelným obsahem kumarinu.
Ručně mícháno v Česku
Každý sáček míchá a balí člověk, ne stroj. Proto to voní jinak než průmyslové koření.
Doypack, co slouží
Uzavíratelný, postavitelný sáček chrání vůni a nepřesype se. Přesně to, co chceš mít u sporáku.
Dodání do druhého dne
Objednáš dnes, vaříš zítra. Takže na víkendové palačinky si klidně vzpomeň ve čtvrtek.
Skořicový cukr, co voní jinak -
a tvoje palačinky to vědí.
🥞 Třtinový cukr, 12 % cejlonské skořice, ručně mícháno v Česku. Dej ho do košíku a nasypej ho na první palačinku ještě tento týden.
| Složení | Třtinový cukr, cejlonská skořice 12 %. |
|---|
