🚚 Doprava zdarma nad 699 Kč  ·  Baleno ručně v Česku  ·  Expedujeme do 24 h

Sušená pažitka HERBI 25 g - svěží bylinka do každého jídla

Koření Sušená pažitka - svěží bylinka do každého jídla

hvězda 1hvězda 2hvězda 3hvězda 4hvězda 5 (2) Počet hvězdiček je 5 z 5
🔒 Znovuuzavíratelný doypack
Cena
39 Kč
Výrobce
HERBI
Kód produktu
P00236-25
Ihned k odeslání
Pažitka, co voní jako čerstvá ze zahrady - i v zimě. Jemně cibulková, svěží, bez přemáhání. Hodí se na vejce, do pomazánek, polévek, salátů i na chleba s máslem. Sušená šetrně, aby aroma zůstalo. 🌿 Ručně baleno v Česku. Více
🚚 Doprava zdarma při nákupu nad 699 Kč
📦 Expedujeme do 24 h od objednávky
⭐ 4,9/5 — přes 1 200 spokojených kuchařů
↩️ Vrácení do 30 dní bez otázek
❤️ Balí lidé se srdcem
Podporujeme zdravotně handicapované
Přidat do oblíbených Přidat do porovnání Doprava a platba
✦ Koření · Sušená bylinka · Jemně cibulková

Sušená pažitka ze zahrady do skleničky

Svěží, jemně cibulková. Celý rok jako v létě na zahrádce.

Sušená pažitka zachovává svěží, jemně cibulkové aroma čerstvé bylinky. Žádné přemáhání, žádná hořkost - jen čistá, delikátní chuť, co zvedne cokoli od vajec přes pomazánky až po polévku. Syp a hotovo.

🌿
Proč jsme ji vybrali
Náš verdikt - co od ní čekat

„Pažitka je ta nenápadná bylinka, co v kuchyni chybí nejvíc, když ji nemáš. Tuhle jsme vybrali proto, že si drží aroma i po usušení - žádná sláma bez zápachu, ale skutečná cibulková svěžest, co cítíš hned po otevření sáčku."

- tým HERBI
🌿 100% sušená pažitka 🧅 Jemně cibulková, nepálí 🌍 Původ: Evropa 🇨🇿 Baleno ručně v ČR ❤️ Podporuješ handicap
✦ Ve zkratce

Sušená pažitka HERBI je jedna čistá surovina - šetrně sušená pažitka (Allium schoenoprasum) s jemnou, nepálící cibulkovou chutí. Syp ji přímo z doypacku na vajíčka, do pomazánky, polévky nebo na brambory. Hodí se na studenou i teplou kuchyni a přidávej ji až těsně před podáváním - zachováš maximum aroma.

✦ O surovině

Pažitka: bylinka,
co si nezaslouží být přehlížená

Pažitka je v kuchyni trochu jako sůl - sama o sobě nenápadná, ale bez ní se pozná. Patří do čeledi cibulí a má ze všech příbuzných nejjemnější chuť: žádná ostrá pálivost, žádná hořkost, jen svěží cibulkový tón, který skvěle funguje i tam, kde by česnek nebo cibule přebily vše ostatní.

Čerstvá pažitka je sezónní záležitost - roste od jara do podzimu a v zimě ji na zahrádce nehledej. Sušená pažitka tahle omezení bourá. Šetrné sušení při nízkých teplotách zachovává silice zodpovědné za charakteristické aroma, takže i z malé špetky cítíš, že je tam opravdová bylinka - ne jen zelený prášek bez duše.

Praktický fakt, co oceníš: aroma pažitky se nejlépe uvolňuje v tuku nebo vlhkém prostředí - proto ji přidávej do másla, jogurtu nebo polévky, ne jen na suchý talíř. A vždy až na konec přípravy - teplo sice aroma neuvolní lépe, ale při dlouhém vaření je naopak rozfouká pryč.

✦ Chuť a vůně

Jemná cibulková svěžest,
co nepřebije nic ostatního

Otevřeš sáček a hned cítíš, že tam je skutečná bylinka. Tohle tě čeká:

Sušená pažitka v dřevěné misce, svěží bylinkové aroma
Chuťový profil
Cibulkovost
jemná, delikátní - příjemná i citlivějším patrům, nepřebíjí
Vůně
svěží, zelená, jako posečená louka - ne seno, ne přepálená cibule
Pálivost
žádná - pažitka vůbec nepálí, proto ji zvládnou i děti a citlivé žaludky
Dochuť
čistá, krátká - přidá charakter bez dominance, mizí příjemně
✦ Na co se hodí

Šest jídel, kde ji hned poznáš

Pažitka nezná špatnou kombinaci. Ale tady jsou místa, kde svítí nejvíc.

🥚

Vejce všemi způsoby

Míchaná, volská, do vaječné pomazánky. Pažitka a vejce je klasika, co nikdy nepřestane fungovat.

🥔

Bramborové pokrmy

Na pečené brambory se zakysanou smetanou, do bramboráčku nebo bramborového salátu. Posyp a hned to vypadá jinak.

🍵

Polévky a vývar

Syp na bramboračku, česnečku, gulášovou nebo jen do slepičího vývaru těsně před podáváním.

🥗

Saláty a zálivky

Do zálivky z olivového oleje a citronu, na listový nebo okurkový salát - přidá cibulkový tón bez dominance.

🧀

Pomazánky a dipy

Do tvarohu, žervé, smetanového sýra nebo hummusu. Rozmíchej a nech pár minut odstát - aroma se rozevře.

🍞

Chleba s máslem

Starý dobrý recept - máslo, chleba, sůl, pažitka. Pár vteřin práce, a oběd najednou vypadá jako z bistra.

✦ Jak ji použít

Aby aroma nezůstalo v hrnci

Pažitka má svá pravidla. Respektuj je a dostaneš z ní maximum.

⏱ Přidávej na konec

Pažitce teplo nedělá dobře. Při dlouhém vaření ztrácí aroma i barvu. Vždy ji syp na hotové jídlo těsně před podáváním - nebo ji vmíchej do omáčky až po odstavení z ohně.

💧 Aktivuj ji vlhkostí

Sušená pažitka se nejlépe projeví v prostředí s vlhkostí - vmíchej ji do jogurtu, tvarohu nebo zálivky a nech pár minut stát. Aroma se plně rozevře.

🧈 Miluje tuk

Silice z pažitky se uvolňují lépe v tučném prostředí. Přimíchej ji do másla, smetanového sýra nebo zálivky s olejem - a chuť bude výraznější než na suchém talíři.

🌿 Kombinuj s rozumem

Pažitka je jemná - kombinuj ji s bylinkami podobně laděnými (petržel, kopr) nebo ji nech hrát sólo. Silné aroma jako tymián nebo rozmarýn ji přehluší.

Citovatelný fakt: Silice zodpovědné za cibulkové aroma pažitky se uvolňují výrazně lépe v tucích než ve vodě - proto pažitkové máslo voní intenzivněji než pažitka sypaná na vodu v polévce.
✦ Signature recept

Pažitkové máslo na chleba i na steak

◉ 4-6 porcí ◉ 5 minut ◉ Snadné

Pažitkové máslo je jedna z nejúčinnějších kuchařských zkratek. Uděláš ho za pět minut, vydrží v lednici týden a pozvedne skoro cokoli - od chleba přes grilované maso až po vařené brambory. Až ho jednou ochutnáš, přestaneš kupovat ochucená másla z obchodu.

Budeš potřebovat

  • 1 lžíci sušené pažitky HERBI
  • 100 g změklého másla (ne roztaveného, jen pokojové teploty)
  • špetka soli (nebo fleur de sel na posyp)
  • volitelně: trocha citronové šťávy nebo strouhaná kůra

Postup

  1. Nech máslo změknout při pokojové teplotě - nesmí být tekuté, jen poddajné.
  2. Vmíchej pažitku a špetku soli. Přidej kapku citronu, pokud ho máš rádi.
  3. Nech směs stát alespoň 10 minut - pažitka nasákne vlhkost z másla a aroma se plně rozevře.
  4. Přendej do malé misky nebo z másla vymodeluj ruličku zavinutou do potravinové fólie - pak ho snadno krájíš na plátky.
  5. Dej do lednice. Na grilovaném steaku nebo čerstvém chlebu z pece si vzpomeneš na tenhle recept ještě mínkrát.
✦ Složení a parametry

Co je uvnitř

Složení
100% sušená pažitka (Allium schoenoprasum)
Hmotnost
25 g
Pálivost
žádná - pažitka vůbec nepálí
Balení
uzavíratelný doypack, ručně baleno v Česku
Skladování
v suchu, mimo přímé světlo a teplo, po každém použití pečlivě uzavřít
✦ Časté otázky

Na co se nás nejvíc ptáte

+Jak se liší sušená pažitka od čerstvé?
Čerstvá pažitka má výraznější, lehce travnatou svěžest a krásně vypadá na talíři. Sušená je praktičtější - máš ji po ruce celý rok, nezkazí se a nemusíš ji krájet. Chuťový profil je velmi podobný, aroma se plně projeví, jakmile pažitka přijde do kontaktu s vlhkostí nebo tukem.
+Pálí pažitka nebo je ostrá?
Vůbec ne. Pažitka je ze všech cibulových bylin nejjemnější - žádná pálivost, žádná hořkost. Snadno ji zvládají děti, starší lidé i ti, kteří normálně cibuli nebo česnek netolerují. Je to čistě delikátní, svěží cibulkový tón.
+Kdy přidávám pažitku do jídla?
Vždy těsně před podáváním nebo po odstavení z ohně. Teplo rozbíjí silice zodpovědné za aroma - čím déle se vaří, tím méně chutnáš. Na hotové jídlo, do studených přípravků nebo vmíchej do omáčky až po odstavení.
+Kolik pažitky použít na jeden pokrm?
Na jednu porci stačí půl až jedna lžička. Na dip nebo pomazánku pro čtyři lidi přidej jednu až dvě lžičky a nech směs alespoň 10 minut odstát - aroma se pořádně rozevře. Přesné množství je vždy otázka vkusu, proto přidávej postupně a ochutnávej.
+Je pažitka totéž co kopr nebo petržel?
Ne, každá bylinka má svůj charakter. Pažitka chutná jemně cibulkově, kopr je výrazně anýzový a petržel má svěží, lehce bylinný tón. Jsou si vizuálně trochu podobné, ale chuťově jde o jiné světy - nelze je zaměnit bez rozdílu ve výsledku.
+Jak správně skladovat sušenou pažitku?
Uzavři doypack pečlivě po každém použití a ulož na suché, tmavé místo - ne nad sporák ani na parapet na slunce. Vlhkost a teplo jsou největší nepřátelé aroma. Při správném skladování ti vydrží po celou dobu trvanlivosti bez ztráty chuti.
✦ Proč nakupovat u HERBI

Pažitka, co má příběh

Ne marketing. Čtyři věci, které jsou za každým sáčkem.

01

Jedna surovina, čistá

Jen pažitka. Žádné plnidla, žádné sypné látky, žádné záhadné položky na etiketě.

02

Ručně baleno v Česku

Každý sáček prošel lidskýma rukama přímo v Česku - ne na lince v anonymním skladu.

03

Smysluplná práce

Nákupem podporuješ zaměstnávání lidí se zdravotním znevýhodněním.

04

Doypack, co slouží

Znovuzavíratelný sáček chrání aroma a nepřesype se. Postavíš ho do police a hned víš, co v něm je.

✦ Hodit do košíku

Bylinka, co v kuchyni chybí,
dokud ji nemáš.

🌿 Sušená pažitka HERBI - čistá surovina, ručně balená, celý rok po ruce. Přidej do košíku nahoře a ochutnáš ji ještě tento týden.

Parametry
Hmotnost 25 g
Forma drcené
Balení eko doypack s uzávěrem
Země původu Česká republika
Druh koření pažitka
Bez lepku ve složení ano
hvězda 1hvězda 2hvězda 3hvězda 4hvězda 5 Počet hvězdiček je 5 z 5
KladyV polévce je jako čerstvá, doporučuji
ZáporyNic
Pomohla ti tato recenze? Ano (0) Ne (0)

Hodí se k tomu5

Alternativní produkty5

%s ...
%s
%image %title %code %s
%s