Adamova žebra – pikantní směs s medem na grilování a pečení

Koření Adamova žebra

Královská směs s vůní medu – pro žebírka a bůček, které se rozpadají na jazyku

Proč vznikla Adamova žebra a v čem tkví jejich kouzlo

Když dojde na pořádnou víkendovou hostinu, máloco překoná pomalu pečená vepřová žebra nebo šťavnatý bůček. A přesně pro tyhle velké momenty jsme namíchali Adamova žebra. Je to jemná, ale chuťově nesmírně bohatá kořenící směs, které dominuje nádherné medové aroma. Díky tomu dokáže na povrchu masa vytvořit tu nejlepší, lehce nasládlou a křupavou karamelovou krustu, pod kterou zůstane maso měkké jako dort. Žádné složité míchání marinád – tahle směs udělá všechnu práci za tebe.

Detailní chuťový a aromatický profil

Tahle směs tě okamžitě dostane svou vůní. Hlavní tón udává sladké medové aroma a jemná dextróza (hroznový cukr), díky kterým maso v troubě či na grilu úžasně zkaramelizuje. Sladkost pak perfektně rozbíjí jemný říz chilli a pepře, zemitá chuť sušeného česneku a kvalitní sladká paprika. Výsledek je geniálně vyvážený – jemně nasládlý, lehce pikantní a neuvěřitelně plný chuti. Směs obsahuje sůl (max. 46 %) a chuťový most (umami), který zajistí, že se chutě s masem dokonale propojí a nepustí.

Na co se hodí nejvíc

• 🍖 Pečená žebírka a bůček: Absolutní šampion. Pomalé pečení z nich dostane to nejlepší.
• 🥩 Grilované maso a steaky: Nalož vepřové plátky do medové marinády a ukaž u grilu, kdo je tady šéf.
• 🥕 Dušená zelenina: Tajný tip! Špetka směsi dodá dušené mrkvi, celeru nebo dýni neuvěřitelný sladko-pikantní rozměr.

S čím Adamova žebra nejlépe nakombinovat (Tajný tip)

Chceš svým žebrům dodat ten pravý texaský BBQ vibe? Zkombinuj směs Adamova žebra s naší úžasnou Kouřovou solí. Přidáním špetky kouřové soli získá maso kromě dokonalé medové krusty i intenzivní aroma uzeného bukového dřeva, jako bys maso celý den trápil v pravé americké udírně.

Jak směs používat, aby jídlo chutnalo nejlíp

💡 Suché rubování: Směs obsahuje sůl i cukry. Nejlepší je žebra nebo bůček důkladně nasucho zasypat (vmasírovat koření do masa) a nechat alespoň pár hodin (ideálně přes noc) odpočinout v lednici.
💡 Pomalé pečení (Low & Slow): Cukry ve směsi rády karamelizují, ale při příliš vysoké teplotě se mohou spálit. Peč maso raději pomaleji (kolem 140–160 °C) v alobalu a až na závěr jej odkryj pro vypečení dokonalé krusty.
💡 Tekutá marináda: Rozmíchej směs v troše tmavého piva nebo jablečného džusu a potírej maso během pečení. Bude neskutečně šťavnaté!

Složení, alergeny a dietní info

Jedlá sůl (max 46%), zvýrazňovač chuti a vůně (E 621), chilli, česnek, paprika, pepř, dextróza, protispékavá látka (E 551), medové aroma.
Může obsahovat stopy lepku, celeru, hořčice a sezamu.

🌿 Vhodné pro vegany (skvělé na pečenou dýni nebo mrkev!)

Proč kořenit právě se značkou HERBI? Protože je to koření, co má grády!

• 🍃 Česká ruční výroba s přesahem: Nákupem u nás podporuješ práci zdravotně postižených lidí, kteří pro tebe koření s láskou míchají a balí.
• 📦 Prémiové balení: Praktický a znovuzavíratelný doypack sáček perfektně stojí na poličce, nepraská a hlavně dokonale chrání aroma koření.
• 🚚 Bleskové doručení: Víme, že na chuť se nečeká. Při rychlém objednání máš koření zpravidla do druhého dne u sebe v kuchyni.

💡 Hledáš něco trochu jiného? Chceš si dát pořádný kus masa, ale nepotrpíš si na sladké medové marinády? Vyzkoušej drsnější Trhané maso Braňa Michalčíka, určené pro klasické a silné BBQ.

🔥 Pokud ale toužíš po těch nejlepších víkendových žebírkách, ze kterých kape šťáva a voní po karamelizovaném medu, Adamova žebra tě rozhodně nezklamou. Pořádně to rozpal!